クラシック新譜

TOWER RECORDS ONLINEから ジェフリー・サイモン指揮フィルハーモニア管弦楽団&タマーシュ・ウンガール/ムソルグスキー:展覧会の絵 ピアノ協奏曲版ほか(SIGCD2095) CDが到着。 組曲『展覧会の絵』(ローレンス・レナード編曲/ピアノ協奏曲版) 歌劇『ホヴァンシチーナ』より「モスクワ川を下って」(リ…
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御料理 堀川

誕生日週間第6弾、誕生日当日、5月31日の夜はこちら。 御料理 堀川 ★蓬胡麻豆腐、雲丹 ★毛蟹真丈、丸茄子、管牛蒡 ★鮪新子 ★伊勢海老、長崎の剣先烏賊、気仙沼の鮪、目板鰈 ★茶蕎麦、鶉の温泉玉子、赤海老 ★海蘊&クコの実、厚焼き玉子、才巻海老、子持ち若布、浅蜊、鯛の子、鱚、鶏、長芋、生ハム ★鯛、伊勢海老、慈…
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織部・唐津・京焼

今日の届き物 まともな器を揃えましょうシリーズ第10弾 瀬戸焼・織部焼:織部5.5寸掛け分け皿・有松 進(中皿・16.5cm) 灰釉ビードロ小判小皿・厚・有松 進(小皿・15.0 cm) 白磁(天草陶石):白瓷シャトル豆皿・海老ヶ瀬 保(豆皿・楕円皿・13.5cm) 唐津焼:朝鮮唐津掛け分け皿・中村恵子(中皿・16.5cm…
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弘屋

誕生日週間第5弾、5月30日の夜はこちら。 弘屋 ★赤貝のセビーチェ、フォアグラと無花果、浜名湖の新青海苔のグジェール ★桃のカプレーゼ ★石川小芋ご飯、ラトビアのキャビア ★島辣韮のアイスクリーム、蓴菜、雲丹、赤穂のヴァージンオイスター ★生この子と万願寺唐辛子のアヒージョ ★渡り蟹、みず ★猪と紅葉笠 ★伊…
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Wine cellar

手持ちのワインリスト 備忘録です。 2020年5月31日現在 ボルドー Château Branaire Ducru 1989 Château Branaire Ducru 1990 Château Branaire Ducru 1994 Château Branaire Ducru 2006 Château Che…
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森川七月

楽天ブックスから 森川七月“『J』~Sentimental Cover~”(GZCA-5275) CDが到着。 曲目タイトル 1:セカンド・ラブ 2:シングル・アゲイン 3:Goodbye Day 4:はがゆい唇 5:恋の予感 6:つぐない 7:どうぞこのまま 8:最後の雨 9:やさしさに包まれたなら 10…
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英ちゃん冨久鮓

5月29日の 血圧 116/76mmHg 体重 63.6kg、体脂肪率16.2% BMI 22.3 営業再開されたお店は応援します。 今宵は英ちゃん冨久鮓 ★小鰭、氷頭、小柱、数の子、さえずり ★城下鰈の薄造り ★鱧落とし ★鰹のたたき ★蛸ぶつ ★若狭鰈一夜干し 瓶ビール2本と冷酒お銚子2本。 お…
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クラシック新譜

TOWER RECORDS ONLINEから ①ヴィルヘルム・フルトヴェングラー指揮ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団&イヴォンヌ・ルフェビュール/ベートーヴェン:交響曲第6番『田園』、モーツァルト:ピアノ協奏曲第20番、R.シュトラウス:ティル・オイレンシュピーゲル 完全限定盤(ATS9112) ②ドナルド・ラニクルズ 指揮ベルリ…
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Comptoir Feu

誕生日週間第4弾、5月28日の夜はこちら。 Comptoir Feu ★ドイツのホワイトアスパラガス、モルドヴァのベルーガ ★相模湾障泥烏賊(4.2kg) ★相模湾のクロムツ(800g)、茄子、シグレット、肉醤油 ★豊中のフルーツ蕪、長野のパプリカのソース、キャビアの唐墨 ★相模湾の鰆(3.2kg)、たたき胡瓜、リコッタ…
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ARTE・Simposio

5月27日の 血圧 117/75mmHg 体重 63.6kg、体脂肪率16.2% BMI 22.3 誕生日週間、第3弾の今宵はこちら。 ARTE・Simposio ★紫大根とムール貝、鰯のリピエーノ、シルクスイートのズッパ、淡路のマダコ ★栄螺、和歌山の岩牡蠣、タイラギ貝、北海道のセコ蟹、オマール海老、茂魚、マフグ…
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工芸店ようび

まともな器を揃えましょうシリーズ第9弾 工芸店ようびの営業が再開されたので、実店舗を訪問。 ねじり文様正油入・長森 慶(醤油入れ・醤油差し・注器) トルコ青釉小付・芦田俊之(小付・醤油入れ・薬味入れ) 染付吹墨袴腰・阪東晃司(豆皿7.0㎝) 小品を購入。
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十皿

誕生日週間第2弾、5月26日の夜はこちら。 十皿 ★鼈のスープ ★障泥烏賊のマリネ、サルサベルデ ★ケンケン鰹の温かいカルパッチョ ★穴子のフリット、酢橘の泡 ★真河豚の白子のパンチェッタ巻、ホワイトアスパラガスのグラチネ ★明石蛸のブッタネスカ ライム風味 ★アカッポのレモン葉蒸し ★宮崎牛のラム芯、淡路…
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