鮨み富

お江戸滞在2日目は、こちらで昼酒。 銀座 鮨み富 刺身 星鰈 縞鯵 鰹 障泥烏賊 握り 新子 小鰭 春子 生鯵 〆鯵 鰯 蝦蛄 煮蛤 星鰈縁側 赤貝ヒモ 大トロ 中トロ鉄火 酒は瓶ビールから麦焼酎ロック。 お好みで好き放題。 刺身(アテ)だけでも行けそうでした。 …
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鮨たかはし

7月14日の 血圧 133/88mmHg 体重 62.6kg、体脂肪率 15.5% BMI 21.9 昼は鯨の生ハムとざる蕎麦で家酒。 夜は新幹線で東京に下り、銀座 鮨たかはしに入店。 毛蟹 網走の帆立貝 赤ムツ酒蒸し 北寄貝燻製、鮑、白海老とホヤ、平貝ヌタ、あん肝 鹿児島の鯵 太刀魚のフライ 千葉…
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京料理くりた

7月13日の夜は京料理くりた。 汲み上げ湯葉 八寸:青紅葉の生麩、巻湯葉、瓜と桜桃の和え物、利休麩、鮒寿司の飯の磯辺揚げ、新牛蒡八幡巻、鯵胡瓜酢、衣かつぎ、伏見甘長唐辛子、傘に見立てた薩摩芋、辛子蓮根 造り:鯛の洗い、鱧落とし、鱧の洗い、長崎産車海老、鶏魚 お椀:牡丹鱧 琵琶鱒 茄子田楽 鱧の源平 鱧ご飯、鯨の皮の味…
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文学新刊

新刊で ハワード・パイル『ロビン・フッドの愉快な冒険』(光文社古典新訳文庫) フランソワ・ド・ラ・ロシュフコー『箴言集』(講談社学術文庫) を購入。
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御料理 堀川

7月12日の 血圧 137/90mmHg 体重 62.9kg、体脂肪率 14.7% BMI 22.0 普通に仕事。 昼食はコンビニの焼そばと海老カツサンド。 夜は御料理 堀川。 八寸:鱧落とし、鱧照焼き、蓮芋、トビアラ    芹、湯葉、雲丹    南瓜ゼリー お椀:毛蟹真丈、蓮根葛餅、蓴菜 造…
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クラシック新譜

HMV&BOOKS onlineに ヴィルヘルム・フルトヴェングラー~ドイツ・グラモフォン&デッカ録音全集(4837288)9月30日発売予定 34CD+DVDを予約。
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おくどさん小柴

7月11日の 血圧 137/90mmHg 体重 63.1kg、体脂肪率 15.3% BMI 22.1 午前中は普通に仕事。 もん家で昼酒。 粗びきソーセージ、冷奴、鶏ささみポン酢、キムチに瓶ビールと一番札ロック。 午後の用事を済ませ、遅々でおくどさん小柴。 八寸:海蘊、胡麻豆腐、生ハム、チーズ粕漬、…
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again

『レ・ミゼラブル』観劇後はagain。 季節の野菜 車海老 鶉の卵 黒毛和牛のフィレ 鮎 大羽鰯、レモンゼリー添え 魳のカダイフ巻、オクラ&モロヘイヤ添え 金目鯛、焼き茄子、金針菜のお椀 じゃがいも、白トリュフオイル つくねチーズ 玉蜀黍、トビッコ、海ブドウ、キャビア 帆立貝 サーロイン、すき焼き風 ハン…
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7月10日:東宝ミュージカル『レ・ミゼラブル』ソワレ

東宝ミュージカル『レ・ミゼラブル』ソワレを観に梅田芸術劇場メインホールへ。 席は1階21列21番。なかなかレミゼは良席が取れません。 キャスト ジャン・バルジャン:佐藤隆紀 ジャベール:上原隆生 ファンテーヌ:濱田めぐみ エポニーヌ:唯月ふうか マリウス:内藤大希 コゼット:生田絵梨花 テナルディエ:橋本じゅん …
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定期当直

7月9日の 血圧 140/91mmHg 体重 63.3kg、体脂肪率 16.6% BMI 22.2 毎週火曜日は常勤先の定期当直。 当直(非常勤先)→本湖月→当直(常勤先) この3日間、われながらメリハリがありすぎる。 昼の検食は柳川風卵とじだったのでパス。 セブン-イレブンの餃子と牛肉春雨野菜炒めを。…
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ミステリ新刊

Amazonから 城 昌幸『若さま侍捕物手帖第五巻 娘の行方』(捕物出版 オンデマンド ペーパーバック) 高木彬光『千両文七捕物帳 第一巻』(捕物出版 オンデマンド ペーパーバック) が到着。
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本湖月

当直明けで本拠地へ出勤。 普通に仕事。 総院長が休暇でイタリア旅行中。なぜか知らない間に代行になっていた。 昼食はセブン-イレブンのナポリタン。 夜は本湖月。 文月なので、梶の葉に釣瓶。 じゃばら水 鮑、海蘊、美生柑 唐墨、豆の飯蒸し お椀:茂魚、オクラ 鱧焼霜 ノドグロ 八寸:山桃、有明海の…
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ミュージカル『ファントム』

チケットぴあの先行抽選で、ミュージカル『ファントム』 第1希望 公演日時:2019年12月11日(水) 18:00 会場名:梅田芸術劇場メインホール(大阪府) 席種:ぴあスペシャルシートS席 第2希望 公演日時:2019年12月15日(日) 17:00 会場名:梅田芸術劇場メインホール(大阪府) 席種:ぴあス…
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ミステリ新刊

新刊で A.アボット『世紀の犯罪』(論創海外ミステリ235) を購入。 Amazonに 城 昌幸『若さま侍捕物手帖第五巻 娘の行方』(捕物出版 オンデマンド ペーパーバック) 高木彬光『千両文七捕物帳 第一巻』(捕物出版 オンデマンド ペーパーバック) を注文。 高木彬光は全3巻予定。 落穂拾いで P.D.…
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定期非常勤先の日当直

7月7日の 血圧 136/94mmHg 体重 62.8kg、体脂肪率 14.5% BMI 22.0 自宅でざる蕎麦を頂いて出勤。 定期非常勤先の日当直。 今日は細々コール多し。 本日の昼の検食は素麺。 温度玉子とブロッコリーのカレー炒めが添えられている理由が分からない。 夕の検食はポークムニエルの野菜あ…
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クラシック新譜

HMV&BOOKS onlineに ウィーン国立歌劇場創立150年記念BOX(C980120)8月22日発売予定 CD-BOX(22枚組)を予約。 ORFEOレーベルからウィーン国立歌劇場創立150年を記念したCD22枚組ボックスが登場! アバド指揮のロッシーニ『ランスへの旅』(1988年)、ヴェルザー=メスト指揮の『トリス…
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ARTE・Simposio

いずみホールのコンサートの後は、夙川に出て、ARTE・Simposioに入店。 広島産ムール貝、雲丹のフリッタータ、玉葱のズッパ、北海道産ツブ貝 釧路産サーモン、川津海老のフラン、雲丹、栄螺、岩牡蠣、鮃 鳩とサマートリュフ ワインはTaurasi 1971。 魚介てんこ盛りはいつものこと。 鳩は1羽まんま、美味で…
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