Osteria Leb

3月3日の夜はOsteria Leb。 ★前菜盛り合わせ ★フォカッチャとゼッポリーニ ★穴子の炭火焼き、イクラ、とびっこ ★プロシュートとフロマッジョ ★フルーツ盛り合わせ ★コーヒー ワインはグラスであれこれ。
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ミステリ新刊

新刊で 眉村 卓/日下三蔵編『静かな終末』(竹書房文庫) を購入。 Amazonから 田口俊樹『日々翻訳ざんげ エンタメ翻訳この四十年』(本の雑誌社) 城 昌幸『若さま侍捕物手帖第二十六巻 卍むらさき』(捕物出版 オンデマンド ペーパーバック) が到着。
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南禅寺さえ㐂

3月2日の 血圧 117/87mmHg 体重 63.6kg、体脂肪率17.3% BMI 22.3 夜は南禅寺さえ㐂 。 アテ ★高知ののれそれ、キャビア、たたきオクラ、バター ★明石の真鯛、高知の鶏魚 昆布醤油とポン酢 ★ミル貝炙り ★渡り蟹、どんこ椎茸、春菊、菊花、トリュフ、内子のソース …
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ARTE·Simposio

2月28日の夜はARTE·Simposio。 ★広島県のムール貝と紫大根、兵庫県の蛍烏賊と白菜のクロスティーニ、菊芋のズッパ、淡路の真蛸 ★栄螺の赤パプリカソース、唐墨のフラン、鮑と玉白茸、クエ、鮪のカマ下 ★種子島のベカス ★蜜柑ゼリー ★エスプレッソ ワインはバローロの1979。 ベカスにあ…
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工芸店ようび

まともな器を揃えましょう第24弾 工芸店ようびで ガラス:たゆらそば猪口・植木栄造 唐津焼:絵唐津五寸五分皿・鳥文・中村恵子(中皿・16.5cm) 唐津焼:絵唐津唐草文様どんぶり・中村恵子 交趾菊葉形小皿・伏原博之(小付・7.0cm) 色絵鱗文箸置・古川章蔵(箸置き) 鱗文箸置・赤に金箔・古川章蔵(箸置き) を購入。 …
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松屋

2月28日の 血圧 128/82mmHg 体重 63.5kg、体脂肪率17.7% BMI 22.2 本日のお昼は松屋の牛皿大盛と厚切り豚生姜焼きをテイクアウト。 さらに袋麺を鍋のまま、具なしで。 酒は缶ビール。 正しい独居老人の食事。
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Wine cellar

手持ちのワインリスト 備忘録です。 2021年2月28日現在 ボルドー Château Branaire Ducru 1989 Château Branaire Ducru 1990 Château Branaire Ducru 1994 Château Branaire Ducru 2006 Château Che…
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未在

2月27日の夜は未在、立春大吉。 ★甘酒 ★汁飯:仁多米、初午の白味噌仕立て ★食前酒:冷酒 白扇 ★5種の福豆、木耳、大根おろし ★向付:楽焼 七福神蒸し(9種の野菜の蕪蒸し:銀杏、牛蒡、金時人参、椎茸、蓮根、蕪、薩摩芋、里芋、茸) ★造り:愛媛の鯛、対馬の剣先烏賊と耳の胡麻和え、三重の桜ぶり12.1kgの腹と砂ず…
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しまなみふれんちMurakami

2月26日の夜はしまなみふれんちMurakami。 ★魚島の真鯛の炙り、カワハギのタルタル、赤貝、北海道の雲丹、法皇キャビア、ビーツ&ラズベリーのソース、ヨーグルト&胡瓜のソース 3日続いたムール貝による体調不良、寝不足、健診疲れで、痛恨の写真撮り忘れ。 まあ、クラシカルなフレンチのお皿じゃないからいいか。 下の写真は他のお客さ…
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