鮨処多田

6月2日の
血圧 133/80mmHg
体重 63.3kg、体脂肪率 15.6%
BMI 22.2

第1日曜日は、定期非常勤の日当直。

朝食は自宅でざる蕎麦。
昼食はカップ焼きそばと粗挽きソーセージ。
夕の検食はサーモンのムニエル。

明けて6月3日。

昼食は検食をパスして、セブンイレブンの
冷しちく玉天ぷらうどん。

当直明けは鮨処多田で一人酒。

秋田の岩海蘊
明石のあまて鰈
鳥貝、肝
生蝦蛄
穴子白焼き、アボカド、あけがらし
五島列島のごんあじ
長崎の鮪のスペアリブ
鯨ベーコン
貝の出汁の具なし茶碗蒸し、龍のたまごの黄身添え
噴火湾の馬糞雲丹、大間の北紫雲丹
鮪中トロ、赤身
徳島の煮鮑
穴きゅう、小鯛棒寿司


酒はChampagne François Vallois Blanc de Blancs 2007。
多田さん色満載、ここでしかない品々が頂けます。
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