富小路やま岸

11月18日の夜は富小路やま岸
2020111801.jpg
特選食材は津居山の蟹。
2020111806.jpg
2020111805.jpg
★炒り米茶
2020111802.jpg
2020111803.jpg
★食前酒
2020111804.jpg
★島根の魳の飯蒸し、銀杏
2020111807.jpg
★焼きセコ蟹、辛味大根とすぐき
2020111808.jpg
2020111809.jpg
★雲子湯引き、黄韮、梅おろし
2020111810.jpg
★お碗:八幡浜の白甘鯛、小蕪
2020111811.jpg
★明石の塩〆の鯛と針烏賊 海鼠腸、熟成塩、加減醤油で
2020111812.jpg
2020111813.jpg
★迷い鰹、茗荷、胡麻、海苔、福井の芥子
2020111814.jpg
★津居山の蟹
2020111815.jpg
★蟹のとも和え
2020111816.jpg
★下仁田葱炭火焼き
2020111817.jpg
★答志島の鰆の紅麹味噌漬け、白髪葱、叩き牛蒡 三輪休雪のお皿
2020111818.jpg
2020111819.jpg
★香茸、木耳、京菊菜の山葵白和え、松の実
2020111820.jpg
★雲丹ドッグ
2020111821.jpg
2020111822.jpg
★海老芋の孫芋の唐揚げ、白味噌仕立て
2020111823.jpg
★高野山松茸ご飯 煮えばな
2020111824.jpg
★ご飯のお供
2020111825.jpg
★亥の子餅
2020111826.jpg
★お薄
2020111827.jpg
酒は瓶ビール、冷酒、白州ハイボール。
2020111828.jpg
2020111829.jpg
しっかり蟹を頂きました。

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント