Ristorante Poole

11月7日の夜はRistorante Pooleでボルドー、グラン・ヴァンの会




Champagne Barons de Rothschild Brut
Champagne Barons de Rothschild Brut Rosé


Aile d'Argent 2012
Les Plantiers du Haut-Brion 1995
Château Haut-Brion Blanc 1984
Pavillon Blanc du Château Margaux 1987



Château Haut-Brion 1983
Château Latour 1973
Château Margaux 1981
Château Mouton-Rothschild 2004
Carruades de Lafite 1999




★前菜：鯛のカルパッチョ、生ハムメロン＆ラ・フランス、イカ墨のコロッケ、マスカルポーネ入りマカロン、ローストポーク＆ポテトサラダ、ローストビーフ、鮪とアボカド

★カネロニ風秋刀魚の春巻き、蟹のすり身、菠薐草、ドライトマトのソース

★牛肉とアメリカ産松茸

★ボロネーゼ

★ドルチェ

状態が今一つの瓶もあったが、それもご愛敬。