懐石 辻留 平 晴彦氏による茶懐石勉強会

10月25日の
血圧 133/95mmHg
体重 63.0kg、体脂肪率17.4%
BMI 22.1

懐石 辻留 平 晴彦氏による茶懐石勉強会@銭屋本舗に出席。
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盃 木村表斎
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★つぼつぼ:大根膾
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★向附:縞鯵、水前寺のり、山葵、穂紫蘇、加減酢 松本萩銀杏の器
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★汁飯:合せ味噌、零余子、木耳どうふ、ときからし
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★煮物:鱧、松茸、柚子、清し汁
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★焼物:鰆幽庵焼き
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唐津焼
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対州窯
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景徳鎮
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★預鉢:海老芋旨煮、鯛、刻み柚
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魯山人
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永楽焼
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高橋道八
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★預鉢:焼松茸、水菜
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魯山人
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七宝焼
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阿蘭陀注文
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★箸洗:南瓜種、梅肉
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★八寸:魳風干し、銀杏
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★湯斗
★香物:たくあん、奈良漬、柴漬
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★御菓子:麩乃焼
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★御抹茶 中里重利の茶碗
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年に2、3回しか出席しないので、作法は本当に手探り。

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