鮨処多田

7月10日の夜は鮨処多田。

★土肥の心太
★ツブ貝
★塩釜154kg本鮪の赤身
★トロ鰯
★鰹のたたき
★射手矢農園長左エ門玉葱プレミアム
★鮑のリゾット
★小鰭巻
★桑名の蛤の潮汁
★下関の赤雲丹、礼文の馬糞雲丹、積丹の紫雲丹
★穴子、鱧の肝、アボカド
★どんちっちアジ
★ヅケと中トロ
★玉
★マンゴー

酒はRené Rutat Brut Blanc de Blancs。