御料理 堀川

9月14日の夜は御料理 堀川

大徳寺麩、スモークサーモン、蓮根、椎茸、鮑、黄身酢
お椀:蓮蒸し、甘鯛、小豆、枝豆、海老、松茸、柚子
造り:ボストン鮪、淡路の鯛、水蛸、北海道の鰤、菊の着綿
秋刀魚、焼き茄子、湯葉、ポン酢餡
梭子魚幽庵焼き、梭子魚のお寿司
鯖と柿白和え、菱蟹とイクラ、車海老、帆立貝、生ハム、子持ち昆布、厚焼き玉子
煮穴子
秋の味覚のご飯
水菓子

酒は瓶ビールからフランケンワイン。
今月も端正なお料理を頂きました。
またしても〆のご飯の前に寝落ちしかけましたが。
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