鮨処多田

文月朔日、今年も半分経過。
当直明けで本拠地に出勤。

昼食はセブン-イレブンの冷し中華。







夜は鮨処多田。
日の調整がつかず、2回転目の訪問。

海蘊
明石のあまて鰈
つぶ貝
泉南の鰯
穴子湯引き
鮑
鰯煮付け
桑名の蛤の潮汁
礼文の馬糞雲丹と壱岐の紫雲丹
小鰭
玉

酒はPierre Péters Cuvée La Perle Blanc de Blancs。
二ヶ月連続、鰹のたたきを出して頂けません。文句を言い過ぎましたか？
遅々もまた楽し。