テーマ:祇園さゝ木

祇園さゝ木

2月14日の 血圧 138/91mmHg 体重 64.3kg、体脂肪率 16.0% BMI 22.5 頭痛持続。 祇園さゝ木、昼席。 主催者不在って、どういうこと? 津居山の蟹がスペシャリテ。 柚子湯 あん肝、トリュフ、玉締め 北寄貝、車海老、芽キャベツ、紅心大根、胡麻酢 お椀:津居山蟹の蕪蒸し 長崎の虎…
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祇園さゝ木

10月17日の 血圧 143/91mmHg 体重 64.0kg、体脂肪率 16.3% BMI 22.4 お昼に祇園さゝ木を訪問、ミシュラン☆☆☆記念。 すすぎ:すだち湯 先付:帆立貝瞬薫、長芋、玉子のムース、昆布出しジュレ、新物筋子、絞りかぼす 旬菜:琵琶湖の子持ち鮎二食焼 塩焼、味醂焼 椀盛り:うす葛仕立て 秋…
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