テーマ:鮨処平野

鮨処平野

2月15日の 血圧 131/92mmHg 体重 64.3kg、体脂肪率 16.2% BMI 22.5 まだまだ頭痛持続。 鮨処平野 小柱 のれそれ カワハギ、鯛、鮃 柴山の蟹 白魚、百合根、蕪 ヅケ 白甘鯛 鯵、細魚、小鰭 シラサ海老 赤貝、ツブ貝、北寄貝 穴子 酒はPerrier-Jouë…
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1月30日、2日連続当直明けの夜は鮨処平野。 菜の花、小柱 酒粕 鯛、鮃 縁側、カワハギ肝添え 中トロ 蕪と松葉蟹の餡かけ ヅケ 障子焼き つぷ貝、北寄貝 あん肝、奈良漬け ミズタコ 干瓢巻き 酒はTaittingerを。
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鮨処多田さんの隣の同伴ホステスの香水がきつかったので、鮨処平野に逃げる。 新年のご挨拶も兼ね、冷酒を煽る。 酒粕 小柱 イクラ 蛸 松葉蟹 穴子
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昨日は京都泊まり。 5時台の関空特急春香で出勤。 12月24日の夜は鮨処平野。 数の子 白海老、帆立貝の白和え 鯛と鮃 ウマヅラハギ 中トロ 雲子の玉子豆腐 松葉蟹、セコ蟹 ヅケ 車海老、シラサ海老 障子焼き 蛸 鮪のスペアリプ 玉 新香巻 酒はイタリアのスパークリング。 今月も端正なお仕…
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11月22日の夜は鮨処平野。 小柱 海老芋の唐墨かけ 鯛、鮃、カワハギ 中トロ 柴山のセコ蟹 豆腐のアオサ餡かけ 鰹 鯛のカマ シラサ海老 北寄貝、赤貝、ツブ貝 蛸 蜆汁 鉄火巻 玉 酒はカヴア。 何の衒いもありませんが、好きなお店です。 …
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10月21日の 血圧 134/94mmHg 体重 63.5kg、体脂肪率 16.3% BMI 22.2 夜は鮨処平野。 松茸と水菜 無花果 鮃、鯛 中トロ 渡り蟹と紅ズワイガニ 戻り鰹 魳 ヅケ 蛸と大根 数の子 烏賊 シラサ海老 生蛸 ネギトロと長芋 酒はシャンパーニュと冷酒。 やは…
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9月9日の夜は鮨処平野。 木の実豆腐 舞茸 鯛、鮃 中トロ 渡り蟹、毛蟹 鰹 鮑、煮蛸 鱚 数の子 新子 ヅケ 穴子 干瓢巻 玉 酒は生ビール、シャンパーニュを。 いつもいつも綺麗。
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8月9日の 血圧 131/89mmHg 体重 62.4kg、体脂肪率 15.5% BMI 22.0 午前中は大阪中央卸売市場で健診。 昼食はコンビニの冷やしちく玉天うどん。 夜は鮨処平野。 茄子、海蘊&小柱 甘手鰈、メイチ鯛 中トロ 毛蟹 しらさ海老、車海老 鱧 鰹 鮑の歯→珍味! 鮑…
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7月3日、定期当直明けで仕事。 昼食は職員食堂で、カレー蕎麦と野菜サラダ。 夜は鮨処平野。 玉蜀黍豆腐 オクラと山芋のすり流し 甘手鰈と鯛 中トロ 鱧 毛蟹 鰹 鳥貝 鮑 小柱 ツブ貝と北寄貝 ヅケ 大間と淡路の雲丹 穴子 新香巻 玉 酒はRuffin & Fils Cuvée Vo…
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6月5日、当直明けの1人酒は鮨処平野。 鮨処平野 フルーツトマト 蓴菜 鰈、黒めばる、鯛 鰹のたたき 活け鮑 渡り蟹 鳥貝 鮪のスペアリブ 大間と由良の雲丹 穴子 数の子 干瓢巻 酒はAlexandre Bonnet Grand Reserve Brut やはり一番好きなお店。 …
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5月24日の 血圧 124/84mmHg 体重 63.2kg、体脂肪率 15.7% BMI 22.1 昼食は職員食堂で牛肉のしぐれ煮。 夜は永楽町3連荘3日目 鮨処平野 甘海老 鯛の子 めばる、あまて鰈、鯛 蝦蛄 鳥貝 十束鯵 鯛の頭塩焼き 生蛸 鮪ユッケ 穴子 干瓢巻 酒はChamp…
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