漏月庵日記

11月20日の 血圧 128/86mmHg 体重 64.2kg、体脂肪率15.0% BMI 22.5 夜は中国菜エスサワダ@秘密のシェフズテーブルq。 ★唐墨と甘鯛の昆布〆冷製ビーフン ★フォアグラバーガー、マカデミアナッツ、ドライ無花果、栗、青林檎 ★鱶鰭、松茸、鼈、貝柱、クコの実の蒸しスープ…

10月11日の 血圧 116/71mmHg 体重 64.1kg、体脂肪率17.1% BMI 22.4 本日のランチは大阪まんぷく堂。 日曜日限定、まんぷく御膳を頂く。 ★新物イクラ、雲丹、茸のピューレ ★鯖寿司 ★甘海老の餡の茶碗蒸し ★海蘊酢、鰯胡麻和え、玉子、隠元豆、子持ち鮎、牛蒡、鴨ロース …

8月20日の 血圧 137/95mmHg 体重 64.4kg、体脂肪率16.1% BMI 22.5 ボチボチ真剣に絞りはじめよう。 夜はHu-Long。 ★前菜：クラゲ、鮪と縞鯵、蒸し鶏の葱ソース、皮蛋 帆立貝 トマト オクラ ★北京ダック ★鱶鰭の姿煮込み ★鶏の唐揚げ ★青椒牛肉絲 …

8月10日の 血圧 122/82mmHg 体重 63.7kg、体脂肪率14.7% BMI 22.3 四川@シェラトン都ホテル大阪でランチ。 ★四種冷菜盛り合わせ：蒸し鶏のマスタードソース、イトヨリのレモンソース、金華ハムの和え物、クラゲの梅肉和え ★鱶鰭入り干し貝柱と冬瓜のスープ ★黒毛和牛フィレ肉と苦瓜の…

豚足のかどやの後、〆は松屋の麻婆豆腐丼。 味ははっきり言って特徴なし。

セブン-イレブンの新発売の四川風麻婆丼、試してみました。 それほど辛くありません。

7月11日の 血圧 136/88mmHg 体重 64.0kg、体脂肪率15.6% BMI 22.4 本日のランチ 松屋で麻婆豆腐丼と豚肩ロースの生姜焼き。

6月28日の 血圧 122/82mmHg 体重 62.9kg、体脂肪率16.4% BMI 22.0 本日のランチはコロナウイルス騒動明けで、四川＠シェラトン都ホテル大阪。 ★4種冷菜盛り合わせ ： クラゲ、蒸し鶏葱ソース、カリフラワー甘酢漬け、叉焼 ★3種茸と鱶鰭入りのオイスター風味スープ ★小貝柱、花切り烏賊、…

6月14日の 血圧 121/85mmHg 体重 63.7kg、体脂肪率17.0% BMI 22.3 昼は純華楼。 四川風麻婆豆腐と青椒肉絲で瓶ビール。 久々に寄りましたが、美味。 接客は厳しいですが・・・。

おうちで居酒屋第11弾 軽めに。 オリーブとバジルのソーセージ、重慶飯店の四川麻婆豆腐、野沢菜ラー油でビール。

4月26日の 血圧 137/87mmHg 体重 63.8kg、体脂肪率16.2% BMI 22.3 徐々に減量中。 おうちで居酒屋第9弾 仕事の合間、出来合いで。 白銀本舗杉本利兵衛本店白銀、 重慶飯店の海老のチリソースと四川麻婆豆腐。 やはり蒲鉾は白銀に限る。 重慶飯店、湯煎9分は少し長く感じる。 。

4月22日、当直明けはき田たけうどんで昼酒。 突き出し カキフライ、鱈フライ ハムカツ 麻婆豆腐のつけめん 酒は瓶ビールと山椒焼酎ソーダ割り。

3月21日の 血圧 127/89mmHg 体重 63.7kg、体脂肪率 17.0% BMI 22.3 昼食は四川@シェラトン都ホテル大阪。 仕事柄、本当に必要な時はマスクをするが、ホテルのレストランの従業員全員がマスクを着用している光景は異常！ 四種冷菜盛り合わせ：棒々鶏、胡瓜甘酢漬け、叉焼、くらげ 海の幸と蟹…

家飲みでも、よい器を使ってみよう。 深川製磁の飾り皿とれんげに麻婆豆腐。 美濃焼に白銀。

3月14日の 血圧 122/89mmHg 体重 64.1kg、体脂肪率 15.0% 本日の昼食は、陳麻家 長堀橋店で陳麻飯ハーフと青椒肉絲。 麻婆豆腐と青椒肉絲の気分だったので。 ポーション控えめはありがたいが、味は普通。

1月23日の 血圧 126/87mmHg 体重 64.2kg、体脂肪率 15.2% BMI 22.5 本日のお昼は、上六庵で麻婆豆腐うどん。

1月17日の 血圧 131/90mmHg 体重 63.9kg、体脂肪率 16.1% BMI 22.4 午後からお休みを頂き、四川＠シェラトン都ホテル大阪でランチ。 四種冷菜盛り合わせ：蒸し鶏胡麻ソース、大根甘酢漬け、叉焼、クラゲ 海の幸入り蟹肉ともずくの玉子スープ 花切りイカと小海老のトマトソース炒め 牛フィレ肉…

11月28日のお昼はBEER'S TABLE KELLER KELLERで鉄板麻婆豆腐。 ついでにボジョレー・ヌーヴォ―も頂きました。

11月25日の 血圧 114/83mmHg 体重 63.4kg、体脂肪率 18.6% BMI 22.2 悪戦苦闘中。 本日の昼食は、セブン-イレブンの麻婆丼に重慶飯店の麻婆豆腐で追い麻婆。

11月15日の 血圧 139/89mmHg 体重 62.9kg、体脂肪率 17.0% BMI 22.0 本日のランチは、オープンしたばかりの花梨 麻婆酒家＠堺東にて四川麻婆定食。 店員さんの動きが悪いのと、ご飯が硬いのが玉に瑕。

9月23日の 血圧 140/91mmHg 体重 62.0kg、体脂肪率 16.8% BMI 21.7 高血圧が気になる。 当直明けのお昼はいつものこちら、四川＠シェラトン都ホテル大阪。 四種冷菜盛り合わせ(蒸し鶏、ミニトマト、クラゲ、紅葉麩) 海の幸入りピュアホワイトのスープ 枸杞の実添え 有頭海老と白葱の炒め …

連休中日は当直明け。 8月12日の 血圧 144/81mmHg 体重 62.0kg、体脂肪率 15.8% BMI 21.7 ランチは四川＠シェラトン都ホテル大阪。 四種冷菜盛り合わせ (くらげの冷菜 梅風味、イトヨリのレモンソース煮、蒸し鶏の芥子ソース、豆腐干の和え物) 干し貝柱と冬瓜の海の幸入りｽスープ …

7月20日の 血圧 121/81mmHg 体重 63.1kg、体脂肪率 14.7% BMI 22.1 松屋で朝酒、夜勤明けのおっさんに間違えられるシリーズ。 牛皿と四川風麻婆豆腐。 牛皿は米なしだと味が濃い。やはり、豚肩ロースの生姜焼きが鉄板。 午後から此花区の病院で当直。 昼食は土用丑の日が近いので、うま…

7月6日の 血圧 123/87mmHg 体重 62.7kg、体脂肪率 15.3% BMI 22.0 松屋で、夜勤明けのおっさんに勘違いされるシリーズ。 四川風麻婆豆腐 豚ロース生姜焼き 瓶ビール で朝酒。 それなりに楽し。

6月24日の 血圧 129/93mmHg 体重 63.3kg、体脂肪率 16.7% BMI 22.2 普通に仕事。 昼食はセブン-イレブンの花椒の香り広がる麻婆丼。 夜は纐纈。 蛤、広島の蓴菜、トマトのすり流し 大間の雲丹とノドグロ(1.8kg)の手巻き 明石の鮎魚女(3kg)と絹…

6月22日の 血圧 114/79mmHg 体重 62.2kg、体脂肪率 15.0% BMI 21.8 午前中は西淀川区の診療所の外来。 今日のお昼は、6月17日にオープンした陳麻婆豆腐ルクアイーレ店へ。 前菜2品、一品料理、スープ、ライス付きの土日祝セットを頂く。 料理は当然、麻婆豆腐。 麻辣の効いた正統派の…

6月18日の 血圧 127/92mmHg 体重 63.4kg、体脂肪率 16.0% BMI 22.2 毎週火曜日は常勤先の定期当直。 昼の検食は豚の冷しゃぶ。 夕の検食は鯵の照り焼き。 相変わらず、美味しくない。給食業者、変えて欲しいなぁ。 夕はパスして、セブン-イレブンの冷やし焼きあごラーメンと、横浜中華街…