テーマ:天ぷら

天麩羅佶祥

12月13日の 血圧 136/90mmHg 体重 63.4kg、体脂肪率 16.7% BMI 22.2 夜は天麩羅佶祥。 蟹の茶碗蒸し 車海老 スティックブロッコリー ノドグロ ヤイトカツオ ルタバガ 蟹真丈と蕪の霙餡 阿古屋貝と雲餡 甚五右ヱ門芋 河豚 フルーツ人参 天使の海老 ?失念 琵琶…
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天麩羅佶祥

10月2日の夜は天麩羅佶祥。 当直明けで天麩羅三昧。 筋子の茶碗蒸し 車海老 舞茸 ノドグロ セロリの根 白海老 銀杏 鰆 太刀魚 天恵菇 鰹のヅケ 素麺南瓜 甘鯛 帆立真丈 黒鮑茸 天使の海老 枝豆豆腐 鰻 紅ズワイ蟹 無花果 茶蕎麦 マンゴーの蕨餅 梅干 酒はヴーヴ・クリ…
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八坂圓堂

9月6日の 血圧 135/95mmHg 体重 62.1kg、体脂肪率 16.1% BMI 21.7 夜は久々の八坂圓堂。 南瓜の冷たいスープ 土瓶蒸し 造り:鯛、車海老、障泥烏賊、鰹 なんば 干子 雲丹磯辺揚げ エンドウ豆コロッケ 胡麻豆腐 鮑 京都牛 サラダ 障泥烏賊 天バラ 水菓子 …
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天麩羅佶祥

8月29日、仕事はサボったが、予約通り遅々で天麩羅佶祥。 蛸オクラ 車海老 四角豆 伝助穴子 玉蜀黍 白海老 黒アワビ茸 雲丹真丈 特上梅干し 太刀魚 糸瓜 鰹のヅケ ズッキーニ 天使の海老 水茄子 枝豆豆腐 鰻 無花果 若布蕎麦 黒糖わらび餅 酒は生ビール、ハイボールを。 しっかり、…
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天麩羅佶祥

7月18日の 血圧 125/87mmHg 体重 63.0kg、体脂肪率 16.9% BMI 22.1 普通に仕事。 昼食はセブン-イレブンのざる蕎麦。 夕方からは堺市で夜診。 遅々の夕食は天麩羅佶祥。 蛸オクラ 車海老 ホップ 伝助穴子 ノドグロ 四角豆 鱧、梅肉添え 玉蜀黍、赤酒…
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天ぷらうらかみ

コンサートの後は天ぷらうらかみ。 昼夜、ザ・リッツ・カールトン大阪の和食出身の方のお店。 桜コースを頂く。 先付:湯葉、イクラ、明石の蛸、たたきオクラ 造り:縞鯵、鮃 サラダ 車海老 淡路の鱚 琵琶湖の稚鮎 帆立貝雲丹添え 金目鯛と蓴菜のお吸い物 アスパラガス 鮑 玉蜀黍 新蓮根 海老の頭 水茄子 …
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天ぷら和

6月29日の 血圧 129/93mmHg 体重 62.7kg、体脂肪率 16.4% BMI 22.0 午前中は西淀川区の診療所の外来。 G20の中、新地でランチ。 4月にオープンした木坂さんのお店、天ぷら和。てんぷら木坂はそのままの店名で存続しているが、理由は不明。 先付:鴨ロース蒸し煮、西瓜、茗荷、胡瓜…
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天寅

6月8日の 血圧 133/85mmHg 体重 63.3kg、体脂肪率 15.9% BMI 22.2 今日の昼食は一宝系の天寅。 蓬豆腐 サラダ 車海老 蓮根 鱚 烏賊 アスパラガス ヤングコーン 鱧 水茄子 穴子 天丼 バナナのアイスクリーム 酒は瓶ビールからグラスで赤を。 二食続け…
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天麩羅佶祥

6月7日、遅々の夕食は天麩羅佶祥。 酒盗の玉子豆腐 車海老 四角豆 ノドグロ オクラの花 ウメイロ ズッキーニ 富山の白海老、北海道の雲丹添え 天使の海老 蜆の真丈 水茄子 鱧 蓮根餅 北海道のホワイトアスパラ、自家製唐墨 甘鯛 稚鮎 新玉葱 鰻 桃 蕎麦 和三盆の蕨餅 酒は生ビールか…
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