すし貫

12月19日の 血圧 121/83mmHg 体重 64.2kg、体脂肪率 16.9% BMI 22.5 全く痩せる兆しがありません。 夜は今年一杯で閉店されるすし貫。 春菊のお浸し 大分の鮃 小鰭 雲子の醤油焼き 氷見の寒鰤 平鯵 鰆 加賀蓮根 蒸し鮑 帆立貝 セコ蟹 長崎の本鮪 鯖棒寿司 …
コメント:0

続きを読むread more

呼子萬坊

月曜日は、ごだん宮ざわから京都駅近くのAPAホテル。 昨日は5時台の関空特急はるかで出勤し、常勤先の当直。 今日、12月19日は夜診を頼まれたので、63時間ぶりの自宅。 外に出るのも面倒くさいので、家酒。 呼子萬坊のかにしゅうまい、いかしゅうまいとChâteau Bouscassé 2008。
コメント:0

続きを読むread more

ごだん宮ざわ

12月16日の 血圧 122/76mmHg 体重 64.0kg、体脂肪率 16.3% BMI 22.4 一進一退。 夜はごだん宮ざわ、初訪問。 米茶 セコ蟹 クエのお椀 トラフグ白子和え 金目鯛 牛蒡と煮穴子の焼き胡麻豆腐 障泥烏賊 鱈白子 唐墨 鼈卵とじ 唐墨そば ご飯 麹豆腐 お汁粉 …
コメント:0

続きを読むread more

第43回名古屋国際音楽祭

出遅れましたが、 4月25日:ユーリ・テミルカーノフ指揮サンクトペテルブルグ・フィルハーモニー交響楽団&庄司紗矢香(愛知県芸術劇場コンサートホール) 5月29日:ハンヌ・リントゥ指揮フィンランド放送交響楽団&五嶋 龍(愛知県芸術劇場コンサートホール) のチケットを購入。
コメント:0

続きを読むread more

ARTE・Simposio

12月15日の 血圧 121/80mmHg 体重 63.7kg、体脂肪率 17.1% BMI 22.3 夜は月一ARTE・Simposio。 淡路の鯛のブルスケッタ、人参のズッパ、淡路産真蛸 牡蠣とセルフィーユ根、北寄貝と下仁田葱、鮑とジャガイモ、セコ蟹とトレヴィス 種子島のベカス、ペリゴールの黒トリュフ ワ…
コメント:0

続きを読むread more

ミステリ新刊

楽天ブックスから 野村胡堂『銭形平次捕物控 傑作集三 暗号・謎解き篇』(双葉文庫) 梶山季之『地面師 昭和ミステリールネッサンス』(光文社文庫) が到着。 梶山季之は落穂拾い。
コメント:0

続きを読むread more

天麩羅佶祥

12月13日の 血圧 136/90mmHg 体重 63.4kg、体脂肪率 16.7% BMI 22.2 夜は天麩羅佶祥。 蟹の茶碗蒸し 車海老 スティックブロッコリー ノドグロ ヤイトカツオ ルタバガ 蟹真丈と蕪の霙餡 阿古屋貝と雲餡 甚五右ヱ門芋 河豚 フルーツ人参 天使の海老 ?失念 琵琶…
コメント:0

続きを読むread more

纐纈

12月12日の夜は月一纐纈。 岐阜のモロコ 巻きずし:柴山の蟹、鯖、鰆、障泥烏賊、数の子 お椀:津居山のセコ蟹 佐渡の鰤の薄造り ハマダイ(オナガダイ) 河豚のフライ、白子 柴山の蟹しゃぶ きしめんキャビア、小柱と天然木耳のかき揚げ 熊団子、白トリュフ 鰭長間八のヅケ 横山さんの鰻 漬物と味噌汁 洋梨ル・レ…
コメント:0

続きを読むread more

東京ドリームコンサート -愛の音楽・恋の歌 with 藤田麻衣子ー

名古屋フィルハーモニー交響楽団のサイトで 3月24日:東京ドリームコンサート -愛の音楽・恋の歌 with 藤田麻衣子ー(武蔵野市民文化会館大ホール) のチケットを購入。 指揮:鈴木織衛 Vocals:藤田麻衣子 さらに、ザ・シンフォニーホールのサイトで 3月5日:ヤープ・ヴァン・ズヴェーデン指揮香港フィルハーモ…
コメント:0

続きを読むread more

鮨美菜月

12月11日の夜は鮨美菜月を初訪問。 菊菜の白和え 鰆、丸ハゲ、鯧 雲子 浜坂のセコ蟹 鱚昆布〆 烏賊 ヅケ 中トロ トロ 小鰭 コノシロ 鮑 八幡浜紫雲丹、昆布森馬糞雲丹 イクラ タイラギ貝 泉佐野のシラサ海老 海老味噌 煮蛤 穴子 トロたく 干菓子 ミニチュア寿司 酒はハートラン…
コメント:0

続きを読むread more

ミステリ新刊

新刊で 黒岩重吾『青い枯葉 昭和ミステリールネサンス』(光文社文庫) を購入。 また、ドラマ化されたので 中山七里『贖罪の奏鳴曲』(講談社文庫) 中山七里『追憶の夜想曲』(講談社文庫) 中山七里『恩讐の鎮魂曲』(講談社文庫) 中山七里『悪徳の輪舞曲』(講談社文庫) をまとめ買い。
コメント:0

続きを読むread more

英ちゃん冨久鮓

12月10日の 血圧 125/80mmHg 体重 64.0kg、体脂肪率 17.2% BMI 22.4 悪戦苦闘中、まったく痩せない。 今日はお休みを頂いています。 英ちゃん冨久鮓で昼酒。 鯨ベーコン てっさ 湯引き セコ蟹 数の子 小鰭 焼き椎茸 酒は瓶ビールから麦焼酎水割り。 この時期、河豚…
コメント:0

続きを読むread more

鮨処多田

12月9日の 血圧 120/71mmHg 体重 64.7kg、体脂肪率 17.0% BMI 22.6 悪戦苦闘中、まったく痩せない。 夜は鮨処多田。 酒盗と豆腐 天草の鮃 佐渡14kgの鰤 丸ハゲ 柴山の蟹 鯖3種 五島列島25kgのクエ 玉 戸井190kgの鮪(写真撮り忘れ) 平戸の紫雲丹、釧路の…
コメント:0

続きを読むread more

御料理堀川

12月8日の夜は御料理堀川。 牡蠣あぐら焼き、あん肝、トラフグ お椀:松葉蟹の真丈、白木耳、大黒占地、大根、人参 造り:長崎産ヤイトカツオ、青森さ産石鰈、紋甲烏賊、あんぽ柿&クリームチーズ粕漬けに〆鯖 ヤガラ、貝柱の飯蒸し 牛フィレ、鴨、慈姑、スナップえんどう 八寸:金柑・蓮根・銀杏・隠元・南京の白和え、シューに詰めた雲…
コメント:0

続きを読むread more