丸安

10月21日の夜は丸安。
今年から写真upは禁止。
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★フグ皮のサラダ
★てっさ、フグ皮
手毬寿司、蒲鉾、煮凝り、明太子和え、海鼠腸和え、梅肉和え、フグ皮の二倍酢、唐墨、蓮根酢
★焼き河豚:遠江、鰭の付け根、身皮、肋
★唐揚げ
★てっちり
★雑炊
★抹茶アイス
酒はシャンパーニュ、いろいろ。
二枚引きの鉄鎖を堪能、白子はまだありません。
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