しまなみふれんちMurakami

3月26日の夜はしまなみふれんちmurakami

★赤貝、雲丹、ブラッドオレンジ、オマール海老のムース、菜の花とバジルのムース
★鰆の桜餅仕立て、愛媛産法皇キャビア、紅心大根、新玉葱のムース
★フォアグラ、シャラン産鴨、アンディーブ、林檎、グリンピース
★フランス産ホワイトアスパラガス、車海老、オランデーズソース
★鮃のデュグレレ、シャンピニオン
★シャリアピンステーキ
★チーズ盛り合わせ
★コーヒー

ワインはボルドーをボトルで。
〆にマールも。
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