しまなみふれんちMurakami

4月16日の 血圧 137/97mmHg
体重 64.5kg、体脂肪率15.5%
BMI 22.6

夜はしまなみふれんちMurakami
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★ロワール産ホワイトアスパラガス、帆立貝、法皇キャビア、大島産天然青海苔、帆立貝のすり身とマヨネーズ
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★桜鯛のタルタル・美豊卵・昆布出汁のジュレ、細魚、赤貝、雲丹、春野菜、菜の花風味のマヨネーズ
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★渡り蟹、新玉葱のポタージュ、サマートリュフ、ビーツ
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★黒鮑、オマール・ブルー、春キャベツ、海老味噌煎餅、ベーコン、シャルトルーズとヴァニラのソース
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★鮃のデュクレレ
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★シャラン鴨、新馬鈴薯のコロッケ、モリーユ茸、空豆、土牛蒡のソース
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★ねぎま
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★フロマージュ
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★コーヒー
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グラス・シャンパーニュからボルドー。
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