御料理 堀川

3月13日の夜は御料理 堀川。 ★蛍烏賊と蕗の黄身酢、イクラと湯葉の月光餡、のれそれ、赤貝と芹のぬた ★アブラメ、蓬餅、玉子豆腐、木の芽 ★明石の鯛、和歌山の鮪、淡路の細魚、剣先烏賊、紋甲烏賊 ★車海老、タイラギ貝、長芋、薄い豆の裏ごし、こごみ、百合根 ★長野の鱒、甘鯛,烏賊のけんちん詰め、…
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