北新地 串揚げ かな山

3月1日の 血圧 136/94mmHg
体重 63.4kg、体脂肪率18.0%
BMI 22.2

北新地 串揚げ かな山
夜はお初。串カツは新地では串処最上か串柾派。
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★高知の金目鯛、菜の花唐墨かけ
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★熊本の車海老
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★福岡の春菊
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★鹿児島の黒毛和牛フィレ
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★北海道の雲子
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★山形の雪中軟白ねぎ
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★大分の花どんこ椎茸
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★蓬麩
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★三つ葉の鱚巻
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★新潟の雪室熟成豚のフィレ
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★仙鳳趾の牡蠣のキャビア添え、北海道の馬鈴薯のエスプーマ
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★グリーンアスパラガス
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★丹波の黒どり
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★たこ焼き
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★蜜柑のシャーベット
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酒は瓶ビール。
なかなか凝った食材が楽しい。

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