天麩羅佶祥

1月21日の夜は天麩羅佶祥。

地中海、イギリス、ヒマラヤ、和歌山の塩

★祝い酒

★雲子の茶碗蒸し

★車海老の頭

★海老の味噌

★車海老

★こごみ

★琵琶湖の公魚

★ホワイトアスパラガス、唐墨

★ノドグロ

★ひっさげの造り、うるい(写真撮り忘れ)
★慈姑

★松葉蟹

★たらの芽

★天使の海老


★北海道の牡蠣

★帆立貝と雲丹

★蕗の薹

★キンキ

★熊本のスティックブロッコリー

★鮑

★芽キャベツ

★穴子

★キンキのお碗

★恋みのり

酒はシャブリを。