京料理くりた

1月9日の夜は京料理くりた
★汲み上げ湯葉
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★八寸:梅麩、鮃の求肥巻、鮭の砧巻、チョロギ、松風2種(浅蜊、蟹雲丹)、羽子板海老、寄せ玉子、田作り、烏賊唐墨、数の子雲丹和え
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★氷見12kgの鰤、紋甲烏賊、赤貝、鯛のすぐき和え
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★丸のお吸い物
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★ホンモロコ、豆慈姑
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★蕪蒸し
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★ぐじ
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★芋棒、手長海老、堀川牛蒡、花菜
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★お雑煮
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★水菓子
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★お茶うけ
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酒は生ビールから水尾。
お雑煮を頂きました。
お雑煮は大根、人参、小芋のみの精進仕立て。
白味噌、丸餅で、鰹節をかけて頂きます。

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