京料理くりた

1月9日の夜は京料理くりた。
★汲み上げ湯葉

★八寸：梅麩、鮃の求肥巻、鮭の砧巻、チョロギ、松風2種(浅蜊、蟹雲丹)、羽子板海老、寄せ玉子、田作り、烏賊唐墨、数の子雲丹和え


★氷見12kgの鰤、紋甲烏賊、赤貝、鯛のすぐき和え

★丸のお吸い物

★ホンモロコ、豆慈姑

★蕪蒸し

★ぐじ

★芋棒、手長海老、堀川牛蒡、花菜

★お雑煮


★水菓子

★お茶うけ

酒は生ビールから水尾。
お雑煮を頂きました。
お雑煮は大根、人参、小芋のみの精進仕立て。
白味噌、丸餅で、鰹節をかけて頂きます。