TOWER RECORDS ONLINEから
クリスティアン・ティーレマン指揮シュターツカペレ・ドレスデン/ワーグナー：『ニュルンベルクのマイスタージンガー』(PH20059)
CDが到着。
2012年よりシュターツカペレ・ドレスデンの首席指揮者を務めるクリスティアン・ティーレマン。彼らが2019年のザルツブルク・イースター音…
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11月29日の夜はRistorante da'lupo322。
アルバの白トリュフ祭り。
★本鮪、カリフラワー、林檎、キャビア
★フォアグラのプディーノ、白トリュフ、鹿と熊のコンソメ
★山鶉のインサラータ、ラルド、菊芋と菠薐草のソース
★タヤリン、月の輪熊のサルシッチャ、ポルチーニ、白トリュフ
…
11月29日の
血圧 137/93mmHg
体重 63.1kg、体脂肪率17.1%
BMI 22.1
二日連続、Osteria Lebで昼酒。
★前菜盛合せ
★アスパラガスとチーズ
ワインはグラスであれこれ。
新刊で
W.ハンゼン『脱獄王ヴィドックの華麗なる転身』(論創海外ミステリ259)
R.バー『ヴァルモンの功績』(創元推理文庫)
を購入。
11月28日の
血圧 139/94mmHg
体重 63.7kg、体脂肪率14.7%
BMI 22.3
夜の予定が飛んだので、Osteria Lebで思い切り昼酒。
★前菜盛合せ
★牡蠣とはなっこりー
★どんこ(仔猪)のタリアータ
ワインはグラスであれこれ。
松下奈緒 prime nights 2nd stage＠Billboard Live Osakaに参戦。
席は9B、最前列ど真ん中。
アルコールの提供は一切なし。
松下 奈緒 / マツシタ ナオ (Piano, Vocals)
河野 伸 / コウノ シン (Keyboards)
竹下 欣伸 / タケシタ ヨシノ…
11月27日の
血圧 135/86mmHg
体重 63.9kg、体脂肪率15.1%
BMI 22.4
夜は鮨処平野。
★海老芋、唐墨
★甘海老味噌漬け、帆立貝の湯葉和え
★カワハギ肝添え
★鯛
★中トロ
★香住の蟹
★鯛のカマ
★迷い鰹
★鱶鰭、蚫、イクラ、百合根の茶碗蒸…
楽天ブックスから
L.ブロック『石を放つとき』(二見書房)
が到着。
11月26日の夜はしまなみふれんちMurakami。
3周年とは全く知らずに訪問。
★蕪と海の幸(茂魚、蛸)、マスタードグリーン、レモンバーム
★ポルチーニ茸と鮑のコンソメ、ポトフ仕立て
★白海老、北海道産雲丹、リンゴ、菊芋
★栗、フォアグラ、マデラ酒、赤スグリのジャム
★鯧、トマト、牛蒡
★オ…
11月26日の
血圧 136/90mmHg
体重 64.2kg、体脂肪率14.5%
BMI 22.5
本日の昼食は、ぶぶ亭@阪急三番街で明石焼とたこ焼き。炭水化物 on 炭水化物、粉もんの2乗。
11月25日の夜は弘屋。
まずはグラスでシャンパーニュ。
★聖護院蕪の白味噌仕立て
★丹波の黒豆、桜肉のユッケ、松茸のライスコロッケ、パンチェッタのグジェール
★洋梨とブッラータのカプレーゼ
★ヤイトガツオとトンブリのセビーチェ
★キャビア零余子ご飯
★雲子のフリット、白トリュフ
★浜坂の蟹、…
HMV & BOOKS onlineから
①ベートーヴェン交響曲全集(RCO19005)
②サイモン・ラトル指揮ロンドン交響楽団、ロンドン交響合唱団/ベートーヴェン：オラトリオ『オリーブ山上のキリスト』(LSO0862)
CDが到着。
①はクライバー、バーンスタイン、ヤンソンス、ブロムシュテット、アーノンクール、ジンマン、ノ…
11月22日の夜はARTE·Simposio。
★広島のムール貝 ブロッコリーのソース、阿波地鶏胸肉、大根のズッパ、淡路の蛸
★津居山のセコ蟹、塩いくら、タイラギ、河豚、白海老、桜海老、クエ、ヨコワ、雲子
★山鶉
★フロマッジョ
★デセール
★ワイン白赤
またしても無謀なお料理を頂きました。
11月22日の
血圧 122/82mmHg
体重 63.9kg、体脂肪率15.5%
BMI 22.4
始発ののぞみで帰阪。
連休の中日、ほぼ満席で吃驚。
昼食は地域共通クーポンで購入した深川めし。
ちょうど1000円でした。
松下奈緒のコンサートの後は
東京へぎそば匠渋谷文化村通り店。
★お通し：がんもどき、切干大根
★板わさ
★のっぺ
★へぎそば
酒は黒ラベルから佐藤麦ロック。
駒形どぜう渋谷店が閉業していなければ、なまずで熱燗だったのに。
松下奈緒コンサートツアー2020 “PLAY LIST”を聴きにBunkamura オーチャードホールへ。
席は1階9列2番。
1席またぎだが、満席ではなく、後方は空席だらけ。
私の並びも空席。
寂しい限り。
構成、MCとも変化なし。
しっかりツアー最終日を楽しみました。
少し罪の意識を感じながら、松下奈緒を見に渋谷。楽日なので。
たこ家道頓堀くくるのたこ焼き、初めて買いました。
車中で食べるなと書いてありましたが、食べちゃいました。
御免なさい。
たこ焼きには軽い赤ワイン派。
11月21日の
血圧 131/90mmHg
体重 63.9kg、体脂肪率15.0%
BMI 22.4
インフルエンザワクチンは在庫切れで、25日まで入荷しないのに、大忙しの外来を終え、新大阪。
大衆酒場フレンチマンでボジョレーの味見。
★蛸のマリネガルシア風
★仔羊とズッキーニ串焼き
★オイルサーディン、塩ト…
結局、
柴田 淳 DAL’s CAFE Vol.４(クラブ月世界)
は中止に。
新刊で
D.L.セイヤーズ『モンタギュー・エッグ氏の事件簿』(論創海外ミステリ258)
を購入。
11月20日の
血圧 128/86mmHg
体重 64.2kg、体脂肪率15.0%
BMI 22.5
夜は中国菜エスサワダ@秘密のシェフズテーブルq。
★唐墨と甘鯛の昆布〆冷製ビーフン
★フォアグラバーガー、マカデミアナッツ、ドライ無花果、栗、青林檎
★鱶鰭、松茸、鼈、貝柱、クコの実の蒸しスープ…
11月19日の夜は懐石料理桝田。
★間人の蟹
★お碗：伊勢海老真丈と松茸
★造り：鯛、鮪、赤貝、雲子、剣先烏賊
★八寸：鯧西京焼き、自家製唐墨、紫花豆、子持ち鮎甘露煮、松茸昆布、プチトマトワインシロップ煮
★蟹、雲丹、百合根のひろうす
★甘鯛の酒蒸し
★セコ蟹ご飯
★水菓子
…
11月19日の
血圧 136/97mmHg
体重 64.0kg、体脂肪率14.9%
BMI 22.4
本日のお昼は健診と夜診の移動の合間、松屋の肉カレーうどん。
11月18日の夜は富小路やま岸。
特選食材は津居山の蟹。
★炒り米茶
★食前酒
★島根の魳の飯蒸し、銀杏
★焼きセコ蟹、辛味大根とすぐき
★雲子湯引き、黄韮、梅おろし
★お碗：八幡浜の白甘鯛、小蕪
★明石の塩〆の鯛と針烏賊 海鼠腸、熟成塩、加減醤油で
★迷い鰹、茗荷、…
Amazonから
横溝正史『完本 人形佐七捕物帳 六』(春陽堂書店)
が到着。
11月16日の
血圧 134/94mmHg
体重 64.2kg、体脂肪率15.4%
BMI 22.5
夜は榎本。
★小芋のすり流し、きんこ(干海鼠)
★零余子の飯蒸し、バチコ
★戸井とカナダの鮪の中トロ、戸井のヅケ
★お椀：帆立貝の真丈、岡山の松茸
★越前蟹を茹でで
★針烏賊、塩水雲丹
…
新刊で
生島治郎『頭の中の昏い唄』(竹書房文庫)
を購入。
TOWER RECORDS ONLINEから
ニコラウス・アーノンクール 指揮『宗教的作品録音集』 (19439787772)
CD-BOXが到着。
アーノンクールが、コンツェントゥス・ムジクス、ウィーン・フィル、バイエルン放送響と、2003年～2015年の間にソニー・クラシカルへ残した録音から、合唱付きの宗教的作品を収録した…
まともな器を揃えましょう第21弾
工芸店ようびで
鳴子形小皿・小・植山昌昭(豆皿・7.5cm)
を購入。
大と揃いになりました。
11月15日の
血圧 123/89mmHg
体重 63.2kg、体脂肪率15.2%
BMI 22.1
夜は未在。
★汲み出し：塩香煎
★汁飯：仁多米、蓮餅と大納言小豆の白味噌仕立て
★食前酒：白扇
★向付：楽焼に柿膾の白和えと榧の実、老茸
★造り：愛媛の鯛、対馬の剣先烏賊と耳、北海道の鰤の腹と砂ずり、大間229…
11月14日の夜は和洋酒菜ひで。
★鮭と山女魚のイクラ
★白甘鯛
★天然縞鯵
★秋刀魚
★鰆
★〆鯖炙り
★釣りキンキ
★貝柱と酒盗
★魳
★あん肝
★大間140kgの鮪トロ
★セコ蟹ご飯
★琵琶湖の天然鰻白焼き
★タン、ハチノスの煮込み
シャンパ…
11月14日の
血圧 138/96mmHg
体重 63.7kg、体脂肪率15.2%
BMI 22.3
本日の昼食は、道頓堀今井本店で小田巻むし。
小さい頃、風邪を引いた時に、これを頂いたら治った記憶が。
11月13日の
血圧 132/88mmHg
体重 63.7kg、体脂肪率16.4%
BMI 22.3
夜は御料理 堀川。
★先付：干し葡萄 乾燥無花果 胡桃の白和え、紅白膾(人参と切干大根) 木耳 スモークサーモン イクラ、甘海老海老味噌和え たたき芋
★お碗：鴨、鴨団子、葱、舞茸、蕪、粟麩
★造り：明…
11月12日の
血圧 139/89mmHg
体重 63.8kg、体脂肪率16.6%
BMI 22.3
夜は秀島。
★雲子
★石鯛の昆布〆
★戸井の鮪
★北寄貝
★鰯、鰹
★穴子
★ねぎま
★ヅケ
★剣先烏賊
★ネギトロ
★赤貝
★梅の茶碗蒸し
…
新刊で
東 雅夫編『文豪怪奇コレクション 幻想と怪奇の夏目漱石』(双葉文庫)
を購入。
11月11日の夜は英ちゃん冨久鮓。
★小鰭、氷頭、畳鰯、貝ヒモ、零余子、栗
★てっさ、湯引き
★セコ蟹
★松茸
★鉄火巻
酒は気ままに、ぐい呑みは14代柿右衛門。
新刊で
J.ディーヴァー『スティール・キス 上・下』(文春文庫)
を購入。
11月8日の
血圧 132/80mmHg
体重 63.6kg、体脂肪率16.3%
BMI 22.3
今宵は月一纐纈。
★下関天然虎河豚5kg超 鱶鰭とてっぴのスープ、ぶつ切り
★五島列島生唐墨照り焼き、餅米
★お椀：クエと四方竹
★相模湾の赤座海老天麩羅、丹波の黒豆と赤酢のソース
★卵白のみ…
12月12日：Ms.OOJA Christmas Live 2020＠Billboard Live Osaka
本日会員先行予約開始だが、なかなかサイトに繋がらず。
かろうじて1st stageのカジュアルエリアを確保→20分ほどで速攻満席。
とりあえず、確保できてよかった。
Amazonから
北原尚彦『初歩からのシャーロック・ホームズ』(中公新書ラクレ)
が到着。
HMV & BOOKS onlineから
『マリス・ヤンソンス ラスト・コンサート～2019年11月8日カーネギー・ホール～』(900192)
CDが到着。
2019年に急逝した名指揮者マリス・ヤンソンス(1943-2019]の最後の演奏会。
● R.シュトラウス：歌劇『インテルメッツォ』からの4つの交響的間奏曲 Op.72…
11月8日の
血圧 128/82mmHg
体重 63.6kg、体脂肪率15.5%
BMI 22.3
夜は京料理くりた。
★汲み上げ湯葉
★生麩2種、黄身味噌漬け、あん肝、菊菜と松茸とトンブリのお浸し、小鰭、イクラ胡瓜、巻湯葉、万願寺唐辛子、紫頭巾、穴子干瓢巻
★鰆、鯧、赤貝、北海道の鰤
★鯛のチリ蒸し、丹…
11月7日の夜はRistorante Pooleでボルドー、グラン・ヴァンの会
Champagne Barons de Rothschild Brut
Champagne Barons de Rothschild Brut Rosé
Aile d'Argent 2012
Les Plantiers du …
新刊で
輿水泰弘ほか『相棒season18(中)』(朝日文庫)
を購入。
11月7日の
血圧 128/87mmHg
体重 63.1kg、体脂肪率15.5%
BMI 22.1
本日のランチは、私の野菜不足を気にかけてくれた新地のおネエちゃん(なかなか連絡はくれない)に紹介されたOsteria Leb。
大学生時代を過ごした中之島。Ristorante QUINTOCANTOの行列を横目にブラブラ歩…
ワレリー・ゲルギレフ指揮ウィーン・フィルハーモニー管弦楽団を聴きにフェスティバルホールへ。
席は1階9列21番。
来たで、フェスティバルホール。
聴くぞ、ウィーン・フィル。
ワレリー・ゲルギレフ指揮ウィーン・フィルハーモニー管弦楽団
チャイコフスキー：ロココ風の主題による変奏曲 イ長調 作品33(チェロ：堤 剛）
プ…
健診の後、ウィーン・フィルのコンサートまではこちらで一杯。
私の貧乏時代を支えてくれたお店、南たこ梅。
★鯛の子
★豆腐、蒟蒻
★牡蠣フライ
★水菜、ころ
★海老芋
★ねぎま
酒は瓶ビールから二階堂ロック。
店長が引退され、完全に家族経営になっていた。
11月6日の
血圧 135/82mmHg
体重 63.5kg、体脂肪率16.0%
BMI 22.3
本日も豊中で健診。
今日のお昼も健診の合間、都そば岡町駅前店で紅生姜天そば。
11月の夜はすし丈、お初。
★津軽の海蘊、雲丹、穂紫蘇
★蓮根餅の霙餡かけ
★鰤の南蛮漬け、北海道のあん肝と奈良漬けの最中、針烏賊と難波葱のヌタ、蛸の柔らか煮、毛蟹の棒鮨
★桧扇貝
★鰤しゃぶ
★ガリ、赤味噌、胡瓜
★フルーツトマトと蟹味噌の茶碗蒸し
★鰹の腹
★…
11月5日の
血圧 134/92mmHg
体重 63.9kg、体脂肪率16.0%
BMI 22.4
移動がタイトな1日。
健診&インフルエンザワクチン接種で多忙。
遅々の昼食は、都そば岡町駅前店でたぬき。
11月4日の
血圧 118/82mmHg
体重 64.7kg、体脂肪率15.7%
BMI 22.7
夜は弧柳。
★鰆のスモーク、天然茸と菊菜のお浸し、食用菊
★愛媛の猪と富田林の海老芋の水晶煮、難波葱、ツルムラサキ、橘胡椒
★魚庭：明石の鯛、魳の木の芽鮨、あん肝、真菰筍&鮑の肝、高槻の原木椎茸と零余子と柿の…
夜はにしぶち飯店。
お呼ばれ、お初。
★鱶鰭の餡かけ、雲子の茶碗蒸し
★淡路の鰆の揚げ物、四川風ソース
★蜂蜜を塗って焼いた叉焼、燕の巣入り手羽先唐揚げ
★北京ダック
★焼き鱶鰭、松茸のソース
★小籠包
★伊勢海老、春雨、九条葱
★餃子
★麻婆豆腐
★モーモーチャーチャー
…
Amazonから
城 昌幸『若さま侍捕物手帖第二十二巻 おきん狐』(捕物出版 オンデマンド ペーパーバック)
が到着。
11月3日の
血圧 114/72mmHg
体重 63.7kg、体脂肪率15.1%
BMI 22.3
本日の昼食は、自宅裏、新橋通商店街の宝来亭。
今里焼きそばと餃子。
今里焼きそばは、ここともう1軒でしか食べられない。
具は牛肉と玉葱のみの太麺。味付けも最小レベル。一味、胡椒、ウスターソースを使用…
11月2日の夜は鮨処多田。
★鮪の筋の煮凝り
★三重の鰆、〆炙り
★羅臼の寒鰤(13kg)2日熟成
★鰤しゃぶ
★秋刀魚
★戸井200kgの鮪
★秋刀魚の握り
★五島列島32kgのクエのあら煮
★秋刀魚塩焼き、肝添え
★射手矢農園の生落花生
★鰤のハラス
★あん肝最…
HMV & BOOKS onlineから
オットー・クレンペラー指揮エルサレム交響楽団/マーラー交響曲第9番(TBRCD0101)
CDが到着。
録音時期：1970年8月4日
録音場所：ビンヤネイハウーマ、コンサートホール
録音方式：ステレオ(ライヴ)
10月31日の夜は富小路やま岸。
★炒り米茶
★食前酒
特選食材は高野山の朝採れ松茸
★高野山朝採れの松茸の飯蒸し、雲丹、百合根
★銀杏餅と天然車海老の白味噌仕立て
★子持ち鮎丹波蒸し、紫頭巾、零余子、小豆、栗
★お椀：松茸と毛蟹真丈
★明石の鯛の塩〆、生この子と加減醤油
…