榎本

11月16日の
血圧 134/94mmHg
体重 64.2kg、体脂肪率15.4%
BMI 22.5

夜は榎本。


★小芋のすり流し、きんこ(干海鼠)
★零余子の飯蒸し、バチコ

★戸井とカナダの鮪の中トロ、戸井のヅケ
★お椀：帆立貝の真丈、岡山の松茸


★越前蟹を茹でで

★針烏賊、塩水雲丹
★セコ蟹

★魳の炙り

★越前蟹お代わり
★栗と慈姑チップ、渡り蟹の内子と外子のディップ
★チーズ味噌漬け
★グリーンアスパラガスのフライ
★蟹、菊菜、菊花のお浸し

★雲子
★海鼠腸
★ヤイト鰹
★ご飯、おこげ、香の物
★蜜柑のコンポート
★茶菓子、お薄
酒は瓶ビールと冷酒。
酒の肴の小皿が続くシステム、と考えればよいのでしょうか。