未在

11月15日の
血圧 123/89mmHg
体重 63.2kg、体脂肪率15.2%
BMI 22.1

夜は未在
202011153.jpg
★汲み出し:塩香煎
★汁飯:仁多米、蓮餅と大納言小豆の白味噌仕立て
★食前酒:白扇
★向付:楽焼に柿膾の白和えと榧の実、老茸
★造り:愛媛の鯛、対馬の剣先烏賊と耳、北海道の鰤の腹と砂ずり、大間229㎏の鮪の中トロと皮、辛味大根、アイスプラント
    チリ酢、塩酢、鯛の肝の玉締め胡麻油で
★お椀:鶉のつみれ、丹波の大国占地、焼餅
★奥出雲黒毛和牛、きたあかり、九条葱、5種の茸
★箸休め:蕎麦がき、揚げ牡蠣、葛芋
★八寸:海老と栗の揚げ物、雲子、百合根、鯵と海蘊、鰊、白海老、イクラ、烏賊棒鮨、厚焼き玉子、小鰭、鴨ロース、栗、黒豆、衣被ぎ
★鯛赤飯
★福井の上庄里芋と鰊の炊き合わせ
★強肴:クエ、浜坂の松葉蟹
★ご飯、お焦げ、香の物
★栗大福
★八坂神社の神水のお薄
★72種の果物
酒はビールから冷酒を。

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