纐纈

11月8日の
血圧 132/80mmHg
体重 63.6kg、体脂肪率16.3%
BMI 22.3

今宵は月一纐纈
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★下関天然虎河豚5kg超 鱶鰭とてっぴのスープ、ぶつ切り
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★五島列島生唐墨照り焼き、餅米
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★お椀:クエと四方竹
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★相模湾の赤座海老天麩羅、丹波の黒豆と赤酢のソース
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★卵白のみの茶碗蒸し、イバラガニの内子の餡かけ
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★赤座海老の爪
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★柴山の蟹
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★きしめんキャビア
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★蒸し蟹と岩国の松茸
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★牛しぐれ
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★鰻有馬煮
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★蜆汁
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★京丹後の梨
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酒はグラスのシャンパーニュ、冷酒、ハイボール。
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