La Bécasse

10月7日の
血圧 121/95mmHg
体重 64.0kg、体脂肪率16.4%
BMI 22.4

夜はLa Bécasse
開店30周年&ミシュラン☆記念。
なぜか1人貸切状態。
2020100801.jpg
2020100802.jpg
2020100803.jpg
★黒トリュフ、黑トリュフ入りメレンゲで包んだ半熟玉子、せせりのソース
2020100804.jpg
★オマール海老のゼリー寄せ、カリフラワーのソース
2020100805.jpg
2020100806.jpg
★帆立貝と豆のサラダ、玉蜀黍のソース
2020100807.jpg
★フォアグラ、大根のコンフィ、ポルト酒のソース
2020100808.jpg
★黒トリュフのスープ
2020100809.jpg
2020100810.jpg
★クエ、仙鳳趾の牡蠣、白トリュフ
2020100811.jpg
★ホロホロ鳥、ポルチーニ茸、ジロール茸、白トリュフ、海老芋、栗、豆
2020100812.jpg
★洋風みつ豆、ヘーゼルナッツのケーキと栗ソース
2020100813.jpg
★コーヒー
2020100814.jpg
★チョコレート
2020100815.jpg
ワインはChâteau Chasse Spleen 2014。
2020100816.jpg

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント