HAKKEI

9月13日の夜はHAKKEI、お呼ばれでお初。 ★カキドオシ茶 ★豊岡シルクコーン 茶碗蒸し、トリュフ、青柚子、アマゾンカカオ ★フォアグラ テリーヌ、白味噌、分葱、シナモン ★ノーザンルビー 摺流し、淡路鱧、牛尾トマト、蓴菜、ディルの花 ★淡路鱧 ベニエ、オクラ、冬瓜、プラム ★丹波夏鹿 た…
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