南禅寺さえ㐂

8月3日の夜は南禅寺さえ㐂。



★淡路の黒鮑の水貝
★北海道の毛蟹とどんこ椎茸の茶碗蒸し
★茂魚とメイチ鯛
★青鮫の鱶鰭の唐揚げ、揚げ茄子
★時鮭のハラス
★明石の蛸、自然薯、だだちゃ豆の蛸飯
★蓴菜とあおさのりのお澄まし
★大間127kg延縄の鮪、天身
★大トロの剥がし
★新子
★呼子の剣先烏賊
★余市の赤雲丹
★淡路の鯵
★イシカゲ貝
★車海老
★穴子
★トロたく
★琴引メロン

酒は生ビール、麦焼酎ロック、冷酒。
今日は写真のホワイトバランスがまとも。