2020年08月04日 南禅寺さえ㐂 鮨 南禅寺さえ㐂 8月3日の夜は南禅寺さえ㐂。★淡路の黒鮑の水貝★北海道の毛蟹とどんこ椎茸の茶碗蒸し★茂魚とメイチ鯛★青鮫の鱶鰭の唐揚げ、揚げ茄子★時鮭のハラス★明石の蛸、自然薯、だだちゃ豆の蛸飯★蓴菜とあおさのりのお澄まし★大間127kg延縄の鮪、天身★大トロの剥がし★新子★呼子の剣先烏賊★余市の赤雲丹★淡路の鯵★イシカゲ貝★車海老★穴子★トロたく★琴引メロン酒は生ビール、麦焼酎ロック、冷酒。今日は写真のホワイトバランスがまとも。
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