京料理くりた

8月14日の
血圧 135/91mmHg
体重 64.0kg、体脂肪率16.9%
BMI 22.4

夜は京料理くりた

★汲み上げ湯葉
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★八寸:青紅葉のお麩、蛸南瓜、鬼灯玉子、鱧の肝、牛蒡を射込んだ手羽先の煮凝り、きごしょう(葉山葵)、衣かつぎ、万願寺唐辛子、黒豆の枝豆、新薩摩芋
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★造り:鱧焼霜、鱧の洗い、ぐじ、エゾイシカゲ貝
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★鱏のお椀
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★煎り銀杏
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★安曇川の鮎
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★冷たい炊合せ:鱧鳴門、無花果、加茂茄子、鷹峯唐辛子、素麺南瓜
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★琵琶鱒
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★鱧寿司、鰯印籠煮、蓴菜のお味噌汁
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★あかつき、幸水、巨峰
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★水羊羹
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酒は生ビールから冷酒。
派手さはないですが、好きなお店です。

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