CAINOYA

7月26日の
血圧 126/84mmHg
体重 63.2kg、体脂肪率17.3%
BMI 22.1

お昼にCAINOYAを初訪問。
鹿児島時代にも行ったことなし。
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waiting spaceにて
★小麦若葉のジントニック
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店内に移り
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★ガストロバックを使ったレタス
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★八寸:鱧のフリット、GV胡瓜のガスパチョと焼きトマト
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★トウモロコシの冷たいお椀、ロッシーニ仕立てのラヴィオリ(牛、豚、フォアグラ)
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★翡翠茄子、賀茂茄子、水茄子、巨峰、鴨、長茄子のピュレ
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★自家製ヤクルト
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★チポッラカラメッラータ:玉葱のパイ包み焼、パルミジャーノ・レッジャーノのアイスクリーム
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★GV SUSHI:鰹、高海老、天草の小鰭、ソデイカ、林檎のガリ
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★愛媛の鯧のコンフィ、国産のポルチーニのフリット
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★京丹後の鳥貝、ヤングコーン、パクチージェノベーゼ
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★クリスタルサラダ
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★村沢牛
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★シャポンカチャトーラ:鶏の唐揚げ、伏見甘長唐辛
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★鰻
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★天龍鮎出汁茶漬け
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★蓴菜のモヒート、マンゴーのジェラート、パッションフルーツ
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★GV桃とミルクのジェラート
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★マイティーリーフ
★チョコレート
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ワインペアリングで。
量が多い・・・。
私とはベクトルが違うお店だな。

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