本湖月

6月8日の夜は本湖月

★じゃばら水
★水無月豆腐、淡路の雲丹
★鮑のおこわ
★お椀:新蓮根、毛蟹真丈
★鱧の氷室仕立て
★さえずり、辛味大根、水玉胡瓜
★茅の輪くぐりの八寸:ばちこ、山桃、穴子八幡巻、花山椒、枝豆かき揚げ、筍粕漬け、サーモン、才巻海老、蛸、オクラ、巻鰤
★焼物:琵琶湖の鮎
★舞鶴の鳥貝と能登の海蘊の小鍋
★三田の蓴菜と蕎麦
★青干しぜんまいと蒟蒻の白和え
★ご飯
★じゃこ、香の物
★白樺のゼリー、岩梨
★お薄
★マンゴー、カルピスのソルベ、三ツ矢サイダーのゼリー

酒はシャンパーニュと冷酒をあれこれ。
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