5月31日の
血圧 137/88mmHg
体重 63.7kg、体脂肪率16.1%
BMI 22.3
誕生日当日、再開された日曜健診を終え、松屋のごろごろ創業ビーフカレーを頂く。
カレーはやっぱりビーフでしょ。
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誕生日週間第5弾、5月30日の夜はこちら。
弘屋
★赤貝のセビーチェ、フォアグラと無花果、浜名湖の新青海苔のグジェール
★桃のカプレーゼ
★石川小芋ご飯、ラトビアのキャビア
★島辣韮のアイスクリーム、蓴菜、雲丹、赤穂のヴァージンオイスター
★生この子と万願寺唐辛子のアヒージョ
★渡り蟹、みず
★猪と紅葉笠
★伊…
楽天ブックスから
森川七月“『J』~Sentimental Cover~”(GZCA-5275)
CDが到着。
曲目タイトル
1:セカンド・ラブ
2:シングル・アゲイン
3:Goodbye Day
4:はがゆい唇
5:恋の予感
6:つぐない
7:どうぞこのまま
8:最後の雨
9:やさしさに包まれたなら
10…
5月30日の
血圧 117/76mmHg
体重 64.0kg、体脂肪率16.5%
BMI 22.4
穴子棒鮨が駄目押しか・・・。
今日のお昼は自宅でカレーうどん。
奥田志郎さんのお盆を使いたかっただけです。
うどんとお盆、値段が2桁違います。
TOWER RECORDS ONLINEから
セルジュ・チェリビダッケ指揮ミュンヘン・フィルハーモニー管弦楽団/ベルリオーズ:『幻想交響曲』(8709997424)
CDが到着。
1986年6月28日、ミュンヘン、ガスタイク・フィルハーモニーでのライヴ。
5月29日の
血圧 116/76mmHg
体重 63.6kg、体脂肪率16.2%
BMI 22.3
営業再開されたお店は応援します。
今宵は英ちゃん冨久鮓
★小鰭、氷頭、小柱、数の子、さえずり
★城下鰈の薄造り
★鱧落とし
★鰹のたたき
★蛸ぶつ
★若狭鰈一夜干し
瓶ビール2本と冷酒お銚子2本。
お…
TOWER RECORDS ONLINEから
①ヴィルヘルム・フルトヴェングラー指揮ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団&イヴォンヌ・ルフェビュール/ベートーヴェン:交響曲第6番『田園』、モーツァルト:ピアノ協奏曲第20番、R.シュトラウス:ティル・オイレンシュピーゲル 完全限定盤(ATS9112)
②ドナルド・ラニクルズ 指揮ベルリ…
誕生日週間第4弾、5月28日の夜はこちら。
Comptoir Feu
★ドイツのホワイトアスパラガス、モルドヴァのベルーガ
★相模湾障泥烏賊(4.2kg)
★相模湾のクロムツ(800g)、茄子、シグレット、肉醤油
★豊中のフルーツ蕪、長野のパプリカのソース、キャビアの唐墨
★相模湾の鰆(3.2kg)、たたき胡瓜、リコッタ…
5月27日の
血圧 117/75mmHg
体重 63.6kg、体脂肪率16.2%
BMI 22.3
誕生日週間、第3弾の今宵はこちら。
ARTE・Simposio
★紫大根とムール貝、鰯のリピエーノ、シルクスイートのズッパ、淡路のマダコ
★栄螺、和歌山の岩牡蠣、タイラギ貝、北海道のセコ蟹、オマール海老、茂魚、マフグ…
まともな器を揃えましょうシリーズ第9弾
工芸店ようびの営業が再開されたので、実店舗を訪問。
ねじり文様正油入・長森 慶(醤油入れ・醤油差し・注器)
トルコ青釉小付・芦田俊之(小付・醤油入れ・薬味入れ)
染付吹墨袴腰・阪東晃司(豆皿7.0㎝)
小品を購入。
誕生日週間第2弾、5月26日の夜はこちら。
十皿
★鼈のスープ
★障泥烏賊のマリネ、サルサベルデ
★ケンケン鰹の温かいカルパッチョ
★穴子のフリット、酢橘の泡
★真河豚の白子のパンチェッタ巻、ホワイトアスパラガスのグラチネ
★明石蛸のブッタネスカ ライム風味
★アカッポのレモン葉蒸し
★宮崎牛のラム芯、淡路…
5月26日の
血圧 130/87mmHg
体重 63.0kg、体脂肪率15.7%
BMI 22.1
健診が飛び、そのまま休み。
本日のランチは新富士本店でポークチャップ。
恐らく大阪で一番美味いポークチャップ。
あくまで個人の感想です。
5月25日の
血圧 130/87mmHg
体重 63.6kg、体脂肪率16.2%
BMI 22.3
誕生日週間、第1弾の今宵はこちら。
しまなみふれんちMurakami
★瀬戸内の真アジ、ヨーグルト、人参、甘夏のソース、ハーブのサラダ
★石鯛、黒鮑、雲丹、法皇キャビア、バタフライピーティー、魚介の出汁の…
今日の届き物
まともな器を揃えましょうシリーズ第8弾
織部4寸甲小鉢・長森 慶
青唐津片口向付・長森 慶
絵志野四方平向付・長森 慶
青白瓷線文平鉢・海老ヶ瀬 保
染付入角四方向付・植山昌昭
鳴子形小皿・植山昌昭
5月24日の
血圧 128/85mmHg
体重 63.3kg、体脂肪率15.7%
BMI 22.2
揚げ物週末、ランチでこちら。
八坂圓堂
L字カウンターはアクリル板で仕切られていました。
★季節の先附:汲み上げ湯葉
★向附:季節の造里 鯛と鮪
★玉蜀黍
★海老パン
★雲丹磯辺巻
★海老×3
★変わ…
5月23日の
血圧 127/95mmHg
体重 64.1kg、体脂肪率16.7%
BMI 22.4
営業再開されたお店は応援します。
揚げ物週末、ランチでこちら。
北新地 串揚げ かな山
★野菜のバーニャカウダ
★筍土佐煮
★蛍烏賊の山椒漬け
★愛媛の縞鯵、高知の鰹と泉州水茄子
★熊本の車海老
★胡麻豆腐…
5月22日の
血圧 128/84mmHg
体重 63.9kg、体脂肪率17.0%
BMI 22.4
営業再開されたお店は応援します(今月一杯はこのキャッチで)。
天麩羅佶祥
★白海老、蓴菜
★車海老の頭
★車海老の味噌
★車海老
★こごみ
★鮎魚女の新子
★新物の里芋
★キンキと雲丹
★金目鯛
★北…
5月21日の
血圧 122/82mmHg
体重 64.4kg、体脂肪率16.4%
BMI 22.5
営業再開されたお店は応援します。
鮨樋口
★子持ち昆布の松前漬け
★メイチ鯛、甘手鰈、鳥貝
★北寄貝炙り
★鯖
★鰯
★ノドグロ、金目鯛
★北海道馬糞雲丹、障泥烏賊、剣先烏賊
★メイチ鯛カマ塩焼き
★障…
5月18日の夜はSUGALABO V。
ルイ・ヴィトン メゾン 大阪御堂筋の7階。
カフェの奥、隠し扉から入店。
広々としたオープンキッチン、実験室のような作り。
★兵庫稲美のトマトと長野の桜桃のガスパチョ、蓴菜
★京都舞鶴の障泥烏賊、唐墨、蕪
★北海道厚岸の雲丹とブリオッシュ
★多田さんの24ヶ月熟成のペ…
TOWER RECOEDS ONLINEから
以下のDVD、Blu-rayが到着。
現ベルリン・フィル音楽監督ペトレンコの『ルル』
上演当時76歳のレオ・ヌッチがフィガロを歌う『セヴィリアの理髪師』
今は亡きヤンソンスの『スペードの女王』
以外の5点は、いつ聴くねんオペラ。
①キリル・ペトレンコ指揮バイエルン国立歌劇…
5月17日の
血圧 122/82mmHg
体重 63.4kg、体脂肪率15.8%
BMI 22.2
おうちで居酒屋第15弾
移動の合間で。
松屋のチキン南蛮と生野菜、帆立貝の缶詰、富小路やま岸のちりめん花山椒。
5月16日の
血圧 119/81mmHg
体重 63.8kg、体脂肪率15.7%
BMI 22.3
おうちで居酒屋第14弾
フルーツトマト、牡蠣のオリーブ油漬け、冷奴と野沢菜ラー油、黒豚餃子、富小路やま岸のちりめん花山椒。
追加で重慶飯店の叉焼。
酒はサンセールのロゼ。
餃子を焼いただけですね。
5月15日の
血圧 131/84mmHg
体重 63.9kg、体脂肪率16.0%
BMI 22.4
夜は鮨福萬。
★ばってんなすの揚げ浸し、帆立貝、オクラ
★甘手鰈
★鰹のたたき
★ノドグロの塩焼き
★ボタン海老
★鰆の白子の茶碗蒸し
★蛸柔らか煮
★ボタン海老の頭
★琵琶湖の天然鰻
★鮑素麺
★鯛…
TOWER RECORDS ONLINEから
小澤征爾指揮水戸室内管弦楽団&マルタ・アルゲリッチ/ベートーヴェン:ピアノ協奏曲第2番他(485592)
CDが到着。
小澤もアルゲリッチも白髪で妖怪のよう。
5月14日の
血圧 118/88mmHg
体重 64.3kg、体脂肪率16.2%
BMI 22.5
夜は月一の富小路やま岸。
★宝仙茶
★食前酒
★淡路の鮑の柔らか煮、天草の赤雲丹、独活、ジュレ酢
★稚鮎の塩焼き、蓼酢
★鯛の昆布〆の粽
★舞鶴の鳥貝
★甘鯛、広島の蓴菜、柚子の花のお椀
★甘手鰈塩〆
★…
5月13日の
血圧 136/96mmHg
体重 64.2kg、体脂肪率17.6%
BMI 22.5
夜は纐纈。
★北海道の毛蟹、ヤングコーン
★山口のノドグロと大間の雲丹の飯蒸し、えんどう豆
★徳島の鮑、泉州の筍饅頭、蓴菜
★白甘鯛昆布〆、甘草
★相模湾のハガツオ
★舞鶴の鳥貝
★相模湾の太刀魚、海素麺
…
新刊で
M.R.ラインハート『ヒルダ・アダムスの事件簿』(論創海外ミステリ249)
H.ペンティコースト『シャーロック伯父さん』(論創海外ミステリ251)
鮎川哲也『幻の探偵作家を求めて 完全版(下)』(論創社)
笹沢左保『遅すぎた雨の火曜日』(徳間文庫)
小泉喜美子『ミステリー作家は二度死ぬ』(光文社文庫)
を購入。
今日の届き物
TOWER RECORDS ONLINEから
ティーレマン指揮シュターツカペレ・ドレスデン/ヴェルディ歌劇『オテロ』(740008)
ティーレマン指揮シュターツカペレ・ドレスデン/プッチーニ歌劇『トスカ』(748308)
DVDが到着。
『オテロ』は2016年ザルツブルク復活祭音楽祭のライヴ。
演出は注目の…
5月11日の
血圧 129/84mmHg
体重 63.5kg、体脂肪率17.0%
BMI 22.2
夜は営業再開された本湖月。
カウンターではなく、残念ながらお座敷。
が、掘り炬燵は快適でした。
★じゃばら水
★噴火湾の毛蟹、たたき蕨
★穴子寿司、鯛の押し寿司
★お椀:鮎魚女、蓬豆腐、松露、浜防風、柚子の花
…
【公演延期・内容変更のお知らせ】フジコ・ヘミング&バーデン・バーデン 南西ドイツ・フィルハーモニー交響楽団
新型コロナウイルス感染症(COVID-19)拡大によるヨーロッパ全土の状況により、オーケストラの来日ができなくなり、
合わせて日本政府の方針等を鑑みたうえで、5月31日(日)「フジコ・ヘミング&バーデン・バーデン南西ドイ…
TOWER RECORDS ONLINEから
ドナート・レンツェッティ 指揮 カリアリ歌劇場管弦楽団 / レスピーギ:歌劇『沈鐘』(NBD0072V)
Blu-rayが到着。
ノーベル文学賞受賞作家ゲルハルト・ハウプトマンの寓話劇に題材を求めた、神秘的で優雅、華やかさと豊かさに満ちたオペラ。
5月10日の
血圧 134/90mmHg
体重 63.9kg、体脂肪率16.5%
BMI 22.4
人間ドックの仕事が飛んだので、お昼から日本料理翠。
★車海老、うすいえんどう、新玉葱豆腐、山人参
★天然の独活の天ぷら
★雲丹とノドグロの飯蒸し
★鱧、新蓴菜、コシアブラのお椀
★造り:甘手鰈、初鰹
★黒メバル…
5月9日の夜は京料理くりた。
★汲み上げ湯葉
★蓬麩、鯛の子、菜の花の山葵和え、細魚の黄身寿司の粽、琵琶湖の手長海老、バイ貝、衣かつぎ、伏見甘長唐辛子、スナップえんどう
★造り:鯛の松皮、ヨコワのたたき、槍烏賊
★鮎素麺
★茄子の揚げ浸し、蛸、南瓜
★物集女の筍の田楽
★鴨ロース
★アブラメの柳川
★雲丹ご飯、蜆汁…
5月9日の
血圧 126/87mmHg
体重 64.3kg、体脂肪率16.8%
BMI 22.5
午前中は鴫野で仕事。
本日のお昼はカフェとお食事 旬のフルーツ ハリマ@鴫野の
キングサーモンサンド。
5月7日の
血圧 124/84mmHg
体重 64.9kg、体脂肪率17.9%
BMI 22.7
うーん、コロナ太り。
夜はLeone。
★山形のグリーンアスパラガスのスープ、佐賀のホワイトアスパラガスのフリット、チーズ、キャビア
★牛タン、アボカド、雲丹
★蛍烏賊、空豆、麻辣風味
★千葉の金目鯛、新生姜と湯葉…
今日の届き物
TOWER RECORDS ONLINEから
ニコラウス・アーノンクール指揮チューリッヒ歌劇場管弦楽団
ニコラウス・アーノンクール・オペラ・コレクション 1(108129)
ニコラウス・アーノンクール・オペラ・コレクション 2(108130)
Blu-rayが到着。
私がクラシックを聴き始めた頃は、古楽の指…
5月7日の
血圧 124/89mmHg
体重 64.3kg、体脂肪率17.1%
BMI 22.5
おうちで居酒屋第13弾
木曜日は午前のみなので、松弁ネットで松屋からテイクアウト。
牛皿大盛り、豚肩ロース生姜焼き、キムチでビールで昼酒。
5月30日:飯守泰次郎×関西フィル 楽劇『ニーベルングの指環』ハイライト演奏会形式(フェスティバルホール)
7月12日:彩の国シェイクスピア・シリーズ第36弾『ジョン王』マチネ(シアター・ドラマシティ)
公演中止になりました。
開いているお店は応援します。
5月6日の夜は木山。
★白湯
★蒸し寿司、淡路の穴子、天草の赤雲丹、アスパラソバージュ、新生姜
★伊勢海老、鮑の柔らか煮、フルーツトマト、おかひじき、鮑の出汁の煮凝り、酢橘
★北海道のつぶ貝、生この子のすり流し、たたき蕨、湯葉豆腐
★黒むつ、障泥烏賊
★鰹節、本枯節、鮪節、お出汁
★白甘…
今日の届き物
TOWER RECORDS ONLINEから
『創立450周年記念グレート・レコーディングス 限定盤』(4837887)
CDが到着。
シュターツカペレ・ベルリン創立450周年記念、
偉大な指揮者たちと由緒ある楽団との歴史的共演。
5月6日の
血圧 136/96mmHg
体重 63.8kg、体脂肪率16.6%
BMI 22.3
当直明けで帰宅、お昼は
おうちで居酒屋第12弾。
ALI'S KITCHENで食べ切れなかったニハリ、ナン。
酒はドライ・シェリー、Tio Pepe Finoを。
5月4日の
血圧 137/89mmHg
体重 63.7kg、体脂肪率15.8%
BMI 22.3
心斎橋のALI'S KITCHENで、社会的距離を保ちつつ、4人で食事。
パセリサラダ
ラム
タンドリーチキン、その他お肉もろもろ
海老
青唐辛子のソース
茄子のディップとナン
豆のコロッケ
羊ニハリ
鰤の…
5月2日の
血圧 130/93mmHg
体重 64.5kg、体脂肪率15.6%
BMI 22.5
夜はLa Bécasse。
お客は私一人、貸切状態。
★富山湾の蛍烏賊のフラン、ホワイトアスパラガスのソース
★鶏のささ身のムース、ペリゴールの黒トリュフ
★帆立貝ともち麦のミルフィーユ、根菜のサラダ、グリーンピース…
5月1日の夜は南禅寺さえ㐂。
アテ
★鯛の子、白子のすり流し、マスカルポーネ、衣かつぎ
★噴火湾の毛蟹、ホワイトアスパラガス、茶豆、カキノキダケ
★淡路の甘手鰈、アブラメ
★千葉大原の黒鮑のしゃぶしゃぶ、鳴門の若布
★天草の海鰻、自然薯山葵漬け、新玉葱 黄韮 唐墨 ガリ
★愛知のミル貝、キャビア
★ノドグロとアオサノ…
4月30日の
血圧 132/93mmHg
体重 64.4kg、体脂肪率15.9%
BMI 22.5
本当に痩せん。
おうちで居酒屋第10弾
本日も出来合い。
スモークサーモンが食べたかったので、昨日夙川駅の成城石井で購入。
あとはPECKの仔牛のカツレツ、トマトのマリネ、春野菜のペペロンチーノ。
ワインはサンセール…