ARTE・Simposio

5月27日の
血圧 117/75mmHg
体重 63.6kg、体脂肪率16.2%
BMI 22.3

誕生日週間、第3弾の今宵はこちら。
ARTE・Simposio

★紫大根とムール貝、鰯のリピエーノ、シルクスイートのズッパ、淡路のマダコ
★栄螺、和歌山の岩牡蠣、タイラギ貝、北海道のセコ蟹、オマール海老、茂魚、マフグの白子
★シャラン産鴨、1羽丸まんま

ワインはBurnello di Montaltino Tenuta Il Poggione 1974。
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