家酒

4月25日の
血圧 122/80mmHg
体重 64.2kg、体脂肪率14.7%
BMI 22.5

おうちで居酒屋第8弾。
弘屋で譲って頂いた北海道産仔羊と天然クレソンに、十勝黒牛を加えてお鍋。十勝黒牛はすき焼き用だけど。
前菜はイカオクラと鱧皮。
お鍋は昆布醤油出汁に粒胡椒を加えてしゃぶしゃぶ。
〆は菅沼さんのご指導通り、お揚げさん。
ワインは例によってカオールを。