纐纈

開いているお店は応援します。
4月15日の夜は纐纈。

★子持ち槍烏賊、青森県産生この子、大根おろし、葉山葵
★山口県産蒸し鮑、酢飯の煎餅、オゼイユ
★ホワイトアスパラガスのすり流し、五島列島のクエの天麩羅、花独活
★鮎魚女 花山椒 木の芽、鮎川のミンク鯨の赤身 行者大蒜
★明石の鯛、白子のソース
★きしめんキャビア、こごみ(写真撮り忘れ)
★相模湾の大猿甲蟹
★赤座海老の爪
★赤座海老と朝掘り筍
★横山さんの鰻
★もり蕎麦
★苺
★ハーブティー

酒はビールから冷酒。