割烹雪洞

3月5日の夜は香港フィルのコンサートが延期になったので、早々と割烹雪洞へ。

赤貝、三島独活、若布、桜のジュレ
蛤真丈
ひっさげ鮪、天然鮃と三島独活味噌漬け、鰆、蛍烏賊
縁側
鯧、桜鱒
渡り蟹
だし巻き

酒は生ビールから冷酒。
じっくりお酒を楽しむことができました。
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