鮨処多田

2月19日の夜は月一、鮨処多田。

若布素麺
松波キャベツ
明石の鮃
鳥貝
長崎137kgの鮪
鰆
宍道湖の白魚
鰊尽くし
飯蛸
あん肝最中
尾の身
鯖
赤貝
玉
長芋
きくちのまんま

酒はLaunois père & fils。

鰊尽くしはこの時期のここでしか頂けないかな。