鮨まつ本

1月22日の夜は鮨まつ本

浜中の馬糞雲丹、宍道湖の白魚の卵かけご飯
寒鰤のしゃぶしゃぶ
あん肝と蕎麦
くえ
鯖とバチ子と新海苔
虎河豚しゃぶ4.2kg
雲子の蒸し寿司
細魚の笹寿司

針烏賊

ヅケ
大トロ
ノドグロ
小鰭、赤貝、菜の花
車海老
ボタン海老
仙鳳趾の牡蠣
赤出汁
穴子
ネギトロ


酒は瓶ビールから冷酒。
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