徳山鮓

11月24日の
血圧 114/83mmHg
体重 63.3kg、体脂肪率 17.1%
BMI 22.2
悪戦苦闘中。

お昼に徳山鮓へ。
総勢10名、大人の遠足。

柿、インカの目覚め、熊猪鹿のテリーヌ、長芋、栗、煮凝り、紫芋、山椒のソース
鹿肉のロースト、香茸のソース
鰻の飯蒸し
子持ち鮎、香茸の餡
月の輪熊の発酵鍋(味噌ではないらしい)
鮒寿司サンド、鮒寿司、鯖のなれ寿司
うどん
デザート

酒はあれこれと。
素早く酔っ払い、片口に冷酒のボトルを放り込むというヘタをやらかしました。
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