鳥匠いし井

9月13日の
血圧 136/86mmHg
体重 62.3kg、体脂肪率 15.3%
BMI 21.8

今宵は今年初めての焼鳥。
鳥匠いし井貸切の会に参加。

焼き胡麻豆腐、スモークチキン
胸肉のキズシ
レバーのパテ、コーヒーオイル
ふりそで
ズリ
せせり
トリュフのコロッケバーガー
ねぎま
月見バーガー
鬼おろし
つくね
はつもと
手羽元
アスパラ
つくねと鱶鰭のお椀

お代わりで
名古屋コーチンのズリ
せせり

鶏のスープ
酒は軽めの赤ワインを。
焼鳥は食べ慣れていないので、比較検討できず。
美味しい店なのは間違いないのでしょうね。