弘屋

8月30日の 血圧 136/95mmHg 体重 62.7kg、体脂肪率 14.7% BMI 22.0 夜は弘屋。 大好きな相手と2人で グジェール、フォアグラ無花果ピスタチオアーモンド、鰹のブルスケッタ ブッラータと玉蜀黍のアイスクリーム 落花生ご飯 メキシコ産鮪のユッケ 桃素麺(写真撮り忘れ) …
コメント:0

続きを読むread more

天麩羅佶祥

8月29日、仕事はサボったが、予約通り遅々で天麩羅佶祥。 蛸オクラ 車海老 四角豆 伝助穴子 玉蜀黍 白海老 黒アワビ茸 雲丹真丈 特上梅干し 太刀魚 糸瓜 鰹のヅケ ズッキーニ 天使の海老 水茄子 枝豆豆腐 鰻 無花果 若布蕎麦 黒糖わらび餅 酒は生ビール、ハイボールを。 しっかり、…
コメント:1

続きを読むread more

英ちゃん冨久鮓

8月29日、昼からの仕事は休みを頂く。 鬱を患っているが、仕事を休む勇気が湧いたのは良い兆し。 英ちゃん冨久鮓で昼酒。 枝豆、鱧皮、氷頭 茂魚薄造り 蛸梅肉 下足塩焼き イクラ 酒は瓶ビールから梅酒ロック。
コメント:0

続きを読むread more

松下奈緒 prime nights~2019

皆勤中の松下奈緒 prime nights 11月22日:松下奈緒 prime nights~2019 2nd stage(Billboard Live Osaka) のチケットを、会員先行発売で確保。 いつものごとくメンバーズシート、一番乗りで。 松下奈緒 / マツシタナオ(p,vo) 河野 伸 / コウノシン(key)…
コメント:0

続きを読むread more

2020年 ミラノ・スカラ座&2021年 ウィーン国立歌劇場

公益財団法人 日本舞台芸術振興会 第10回〈オペラ・フェスティバル〉特別鑑賞会 シーズン会員券を申し込んでしまった。 2020年 ミラノ・スカラ座 ズービン・メータ指揮:ヴェルディ歌劇『椿姫』 リッカルド・シャイー指揮:プッチーニ歌劇『トスカ』 2021年 ウィーン国立歌劇場 フィリップ・ジョルダン指揮:R.シュトラ…
コメント:0

続きを読むread more

徳山鮓

8月25日の 血圧 139/93mmHg 体重 61.7kg、体脂肪率 16.9% BMI 21.6 皆で大人の遠足、徳山鮓へ。 熊猪鹿のテリーヌ、枝豆、長芋、オクラの花、鼈の煮凝り、山葵漬け 琵琶鱒 鮎 鰻 鰻の薫製、鹿 鮒寿司、鯖なれ鮓 鮎雑炊 デザート 酒はシャンパーニュ、白、日本酒をあ…
コメント:0

続きを読むread more

纐纈

8月23日の 血圧 118/71mmHg 体重 62.1kg、体脂肪率 15.4% BMI 21.7 夜は月一、纐纈。 水だし玉露(宇治田原町) 小浜の鮑と毛蟹 190kg相模湾の白旗魚 鱸の水晶椀、広島の蓴菜、ナスタチウム 五島のメイチ鯛 五島4kgのハガツオ 石巻2kgノドグロ イシカゲ貝、長芋…
コメント:0

続きを読むread more

ミステリ新刊

新刊で I.フレミング『007/カジノ・ロワイヤル 新訳版』(創元推理文庫) 南條範夫『血染めの旅籠 月影兵庫ミステリ傑作選』(創元推理文庫) 藤沢衛彦『日本の伝説 北陸』(河出書房新社) を購入。
コメント:0

続きを読むread more

割烹雪洞

8月22日の 血圧 132/92mmHg 体重 62.0kg、体脂肪率 15.2% BMI 21.7 夜は割烹雪洞。 鰻とゴーヤ、焼き茄子と胡麻ペースト 鱧、玉葱 鱸 鯧、ヤイト鰹 唐津の赤雲丹、鱒の子、剣先烏賊素麺 茶豆、落花生、鰯、鯧 酒は生ビール、ポメリーのハーフボトル、三千盛。 遅々から…
コメント:0

続きを読むread more

鮨樋口

8月21日の夜は鮨樋口。 いつも遅々で伺うので、早駆けは初めて。 バイ貝 子持ち昆布 メイチ鯛、鯛、泉州の新烏賊 甘海老昆布〆 つぶ貝 鰆 穴子 鱸のカマ塩焼き 烏賊雲丹、北海道と淡路 ヅケ鮪 新子 小鰭 鯵 鰻 車海老 海老の頭 涙巻 酒は生ビールから冷酒。 薩摩切子を持ち込み、ほぼほぼ…
コメント:0

続きを読むread more

富小路やま岸

8月19日の 血圧 134/96mmHg 体重 61.7kg、体脂肪率 15.4% BMI 21.6 夜は月一、富小路やま岸。 遅々の2回転目は久しぶり。 海素麺 根つき鮎、半生バチコ、玉蜀黍の飯蒸し 淡路の雲丹、鮑、岩海苔、能登の海蘊、白芋茎、鼈のゼリー 甘鯛、柚子オクラ 戻り鰹 鱧の肝 鱧焼霜 …
コメント:0

続きを読むread more

柳家

8月18日の 血圧 133/95mmHg 体重 62.1kg、体脂肪率 15.4% BMI 21.7 皆で瑞浪の柳家さんに大人の遠足。 馬瀬川の鮎の塩焼き 味女泥鰌、胡瓜、ミニトマト、インカのめざめ、枝豆 蜂の子 夏野菜の天婦羅盛り合わせ 岩魚塩焼き 桜鱒造り 鮎の干物 夏の猪(熊本産) アマゴの…
コメント:0

続きを読むread more

Ristorante da'lupo322

8月17日の夜はRistorante da'lupo322。 なんとお初。 岩牡蠣、トマト、スプマンテのジュレ カッペリーニ、イカ墨、クレン、キャビア 鰻炭火焼き、トマト、赤ピーマン 河内鴨、緑筍、桑の実、クミン タヤリン、ジロール茸、夏トリュフ 北海道産夏鹿炭火焼き、無花果 桃のズッパ、ヴァニラ、ジェラート …
コメント:0

続きを読むread more

宝来亭

8月17日の 血圧 129/86mmHg 体重 62.1kg、体脂肪率 12.9% BMI 21.7 本日の昼は地元、@今里。 引っ越し当初は、こちらと大阪まんぷく堂にお世話になっていた。 久々に伺ったら、店内が改装され、奥にテーブル席ができていた。 向いに本場中国人の四川料理のお店ができたが、サーヴィス面で段違…
コメント:0

続きを読むread more

弘屋

8月16日の夜は弘屋。 昨日は予約客キャンセルで臨時休業だったとのこと。 台風には勝てない。 グジェール、無花果フォアグラ、鮪のタルタル ポテトサラダ、キャビア添え 毛蟹 鮑とネバネバ野菜 仔牛のカツレツ ワインはグラスであれこれ。 お盆で閑散とした新地、のんびりさせて頂きました。 …
コメント:0

続きを読むread more

美々卯本町店

8月16日の 血圧 140/95mmHg 体重 62.9kg、体脂肪率 14.5% BMI 22.0 8月16日の昼は、常勤先からスポットの移動の合間に美々卯本町店で鱧鍋。 大阪人の心の味、お出汁が美味しい。 うどんすきのお店でうどんを頂かない、またやってしもた。 でも、鱧鍋の〆は素麺だよね。
コメント:0

続きを読むread more

寿し処黒杉

お盆、台風の中、8月15日の夜は久々の寿し処黒杉。 海蘊酢 明石の甘手鰈 明石の茂魚 和歌山の鰹 北海道と青森の雲丹、汲み上げ豆腐 高知の伝助穴子の糠漬け 甘鯛 鱧、氷頭、酢蓮根 蒸し鮑とおこげ 小鰭の箱寿司 ヅケ イシカゲ貝 中トロ 黒ムツ カマトロ 蜆汁 松茸 和歌山の雲丹、新物いくら …
コメント:0

続きを読むread more

森鴎外『高瀬舟』についての一考察

私は、教科書を使用しない国語授業をする中学校で教育を受けた。 担任の好みだろうが、志賀直哉、森鴎外などの小説が教材。 その他でも、ギリギリ、有名な橋本武名誉教頭の中勘助『銀の匙』の授業に間に合ったし、勝山正躬校長(当時)の下村湖人『論語物語』の授業(国語ではなく倫理)も聞いた。 人の心が分からない私にとって、小説を授業で読むなんて…
コメント:0

続きを読むread more

京料理くりた

8月12日の夜は京料理くりた。 汲み上げ湯葉 鬼灯玉子(黄身の味噌漬け)、紅葉麩、瓜とマイクロトマトの酢の物、利休麩、巻湯葉、鱧の肝、鶏の手羽、伏見甘長唐辛子、衣かつぎ、新薩摩芋、黒豆の枝豆、辛子蓮根 鯛の洗い、鱧焼霜と洗い、エゾイシカゲ貝、琵琶鱒 鯛の潮汁 炒り銀杏 焼蛤 無花果、鳴門鱧、蛸柔らか煮、素麺南瓜 焼き…
コメント:0

続きを読むread more

四川@シェラトン都ホテル大阪

連休中日は当直明け。 8月12日の 血圧 144/81mmHg 体重 62.0kg、体脂肪率 15.8% BMI 21.7 ランチは四川@シェラトン都ホテル大阪。 四種冷菜盛り合わせ (くらげの冷菜 梅風味、イトヨリのレモンソース煮、蒸し鶏の芥子ソース、豆腐干の和え物) 干し貝柱と冬瓜の海の幸入りススープ …
コメント:0

続きを読むread more

鮨処尽誠

8月10日の 血圧 135/92mmHg 体重 61.8kg、体脂肪率 15.7% BMI 21.6 鮨処尽誠で昼酒。 塩釜120kgの鮪 鰯 蒸し鮑 蛸 バイ貝 淡路の鱧 ガリ 握り 中トロ トロ 小鰭 鯛 烏賊 鱚 ヅケ 雲丹 鯵 ノドグロ 目板鰈の昆布〆 ツバス…
コメント:0

続きを読むread more

鮨処平野

8月9日の 血圧 131/89mmHg 体重 62.4kg、体脂肪率 15.5% BMI 22.0 午前中は大阪中央卸売市場で健診。 昼食はコンビニの冷やしちく玉天うどん。 夜は鮨処平野。 茄子、海蘊&小柱 甘手鰈、メイチ鯛 中トロ 毛蟹 しらさ海老、車海老 鱧 鰹 鮑の歯→珍味! 鮑…
コメント:0

続きを読むread more

鮨処金城

8月8日の 血圧 133/84mmHg 体重 62.8kg、体脂肪率 15.7% BMI 22.0 午前中は常勤先の仕事。 午後からは茨木市のクリニックの午後診→夜診。 夜は鮨処金城。 玉蜀黍のすり流し 和歌山の鯛 甘鯛 生蛸 イシカゲ貝 雲丹、烏賊の耳、長芋素麺、ダビデの星、焼き茄子 鱧 …
コメント:0

続きを読むread more

鮨処多田

8月7日の夜は鮨処多田。 伊豆土肥の心太 メイチ鯛 イシカゲ貝、つぶ貝 塩釜120kg鮪の赤身 岸和田の鰯 ナガスクジラの尾の身 鰹 射手矢農園の長左エ門玉葱 鮑リゾット 焼き鰯 由良、江差、函館の雲丹 穴子 玉 酒は生ビール、麦焼酎ロック、冷酒。 メイチ鯛は今年お初。 3ヶ月ぶりに鰹を頂きました…
コメント:0

続きを読むread more

Ms.OOJA“SHINE”

楽天ブックスから Ms.OOJA『SHINE 5000枚限定生産盤』(UMCK-7024)8月7日発売予定 CD+DVDが到着。 オリジナルアルバムに加えてDVDも収録。この作品のためだけに撮影された完全撮りおろしライブ「Ms.OOJA Premium Live Session」が収録。
コメント:0

続きを読むread more

本湖月

8月5日の夜は本湖月。 葉月の本湖月 ジャバラ水 冬瓜と鼈の煮凝り 鮑の飯蒸し 泉州のしらさ海老、玉蜀黍 茂魚 鱧 新銀杏、白うるか、有明海の海月、イシカゲ貝、毛蟹 鮎 鱧鍋 五島の雲丹と心太 鱧山椒焼き、漬物、ご飯 水菓子 宇治金時、丹波の白小豆 酒はシャンパーニュ、日本酒、ビール。 鬼灯に…
コメント:0

続きを読むread more

藤田麻衣子 オーケストラコンサート2019 Blu-ray 初回限定盤

VICTOR ONLINE STOREに 藤田麻衣子『藤田麻衣子 オーケストラコンサート2019 Blu-ray 初回限定盤』(JNVY-10061)9月6日発売予定 Blu-rayを予約。 特典のオリジナルサコッシュに目が眩みました。 【早期予約特典付】藤田麻衣子『藤田麻衣子 オーケストラコンサート2019 Blu-r…
コメント:0

続きを読むread more

映画『アルキメデスの大戦』

『アルキメデスの大戦』鑑賞。 主人公が、軍艦の総鉄量と建造費の相関を積分ではなく、微分方程式に求めている姿を見て、私自身の大学入試で本来、微分方程式で解かなければならない問題を、考えがつかず、数字的帰納法で無理矢理解いたことを、懐かしく思い出してしまった。 窮地は知恵を呼ぶ。 大鑑巨砲主義が時代遅れと知りつつ、一度は建造を中止…
コメント:0

続きを読むread more

御料理 堀川

8月3日の夜は御料理 堀川。 先付:雲丹、帆立貝、瑠璃茄子、新小芋、干し海老、干し貝柱 お椀:甘鯛、裏白椎茸(海老のすり身を塗った椎茸)、素麺 造り:インド鮪、茂魚、剣先烏賊 バチ子、新銀杏の飯蒸し 焼き物:鯧 八寸:鮑の遠山、才巻海老、鱧の子煮凝り、玉子、枝豆、辛子蓮根、薩摩芋、生ハム 強肴:鱧、松茸、トロ湯葉 夏…
コメント:0

続きを読むread more

Tom Curiosa

8月2日の 血圧 122/77mmHg 体重 62.5kg、体脂肪率 15.8% BMI 21.9 昼食はコンビニのパスタと鶏唐。 夜はTom Curiosa。 ホワイトコーンの冷製スープ 生雲丹とキャビアの冷製パスタ、松茸 花ズッキーニ、車海老、水牛のモッツァレラ 生ハム(ボン・ダボン多田さんのペル…
コメント:0

続きを読むread more

弧柳

8月1日の夜は弧柳で高津川の鮎尽くし。 鮎の蓼酢煮、鱒の子、蓮根 伊勢海老のうるか和え、宮城の雲丹、毛馬胡瓜 魚庭:淡路の鱧、鉄火巻、紅芋茎、明石の鯛、五島のゴマ鯖、エゾイシカゲ貝、境港の鮪 お椀:鮎真丈 鮎と煮鮑の挟み焼き、鮑のすり流し、マイクロコリアンダー 鮎素麺、富田林のフルーツトマト、新生姜のソルベ、秋田の蓴菜 …
コメント:0

続きを読むread more

大阪王将

8月1日の 血圧 132/97mmHg 体重 61.8kg、体脂肪率 15.3% BMI 21.6 午前中は常勤先の仕事。 午後からは茨木市のクリニックの午後診→夜診。 昼食は移動の合間、大阪王将で韓国冷麺と餃子のセット。
コメント:0

続きを読むread more

秀島

7月31日の 血圧 137/97mmHg 体重 62.8kg、体脂肪率 15.6% BMI 22.0 普通に仕事。 昼食はコンビニの素麺とピリ辛胡瓜。 夜は秀島 北新地本通り、銀座久兵衛帝国ホテル大阪店出身のお店。 鮑酒蒸し 茂魚のヅケ 穴子串焼き 中トロ 鰯 穴子の酢の物 牛蒡 鮪の…
コメント:0

続きを読むread more