割烹雪洞

コンサートの後は割烹雪洞。

蒸し鮑、縞海老のトマトジュレ
茂魚と茄子のお椀
鱧3種(焼霜、落とし、造り)
イシカゲ貝、平戸の雲丹、インド鮪トロ
マフグの白子
鰻の白焼き
出汁巻き

酒はシャンパーニュをボトルで。
遅々から、深酒してしまいました。