弘屋

誕生日当日

5月31日の
血圧 126/88mmHg
体重 62.8kg、体脂肪率 15.2%
BMI 22.0
1日1食でやっとこの体重。
頑張らなければ。

今日の昼食
セブンイレブンの
生ハムとチーズとトマトの冷製パスタ
さっぱりおろしの冷しゃぶサラダ

夜は弘屋、1人で誕生日を祝う。

まずはグラス・シャンパーニュ、Person 2004。
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グジェール、ギリシャの干し無花果&フォアグラ、ホワイトアスパラの冷製ポタージュ&雲丹
琵琶とブッラータ
しおでとキャビアのご飯
しらすのアヒージョ、ブルスケッタのンデゥイヤ添え
明石の蛸と蓴菜
鱧のフリット
渡り蟹と蕪のサラダ
茂魚とクレソン
花乃牛のロースカツ
フロマージュ

ワインはChâteau Léoville-Las Cases 1971を。
やはり美味。
サンジュリアンは素晴らしい。
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